• おさつ、れんこん、かぼちゃデリ

    甘くてほっこりシャキッと!! おさつとれんこんとかぼちゃのデリ風おかずが美味しいですよ〜 一品あったらうれしいお惣菜のご紹介です...
  • 胡麻の風味、ピリ辛肉みそが決め手!「坦々」料理大集合!!

    皆さん坦々麺ってお好きですか? 中国四川料理の花椒とラー油が効いた、ピリッと辛いラーメン。 本場では汁なしが主流のようですが、 日本では芝麻醤を用いてややマイルドに仕上げていることが多いですね。 今回は、担々麺に欠かせない「肉みそ」を中心に、 ラーメン以外にアレンジした「坦々...
  • 北欧料理が食べたい♪身も心もほっこり温まる北欧レシピ

    寒い季節になると食べたくなるのは、やっぱり寒い国の料理。 特に、北欧のほっこりとした料理が大好き!という人は多いと思います。 ホクホクと湯気が立つイモ料理やピンクの色味がきれいなサーモン料理など、 なんだか無性に食べたくなる北欧料理のレシピを集めました。 今日の夕食どうしよう...
  • 和菓子&和テイストのお菓子でほっこり。おうちレシピのアイデアいっぱい♪

    日本の和菓子には、おいしさもさることながら、見た目の美しさ・季節感の表現など芸術性の高さにも驚かされますよね。 また、おだんごやおまんじゅうなどの庶民派のお菓子も負けてはいません。 本格的な和菓子から、きなこやあんこ、和三盆糖など「和」の香りのものを上手に取り入れたお菓子まで、...
  • おさつの芋活!はじめました〜♪

    さつま芋が食べたい季節がやってきました ちょこっとおやつを作って芋活を始めましょう♪
  • 葉モノ野菜高騰の救世主(ღ✪v✪)!?冬は白菜を丸ごと使いこなそう!

    どうして、冬の葉野菜はこんなに高いんだぁぁぁ~~~!! つい、心の叫びがもれてしまいました(゚´Д`゚)゚ 葉野菜が特に高騰する冬。 『白菜』は比較的安価に手に入れられる庶民の救世主です! 白菜は際立って含有量の多い栄養素はありませんが、ビタミン・カリウム・カルシウム・ミネ...
  • 【6/16は和菓子の日】食べる芸術!和菓子の世界

    6/16は「和菓子の日」という事をご存知ですか?私は初めて知りました! その歴史は嘉祥元年の848年の6月16日まで遡り、この当時に流行した疫病を鎮めるため当時の天皇である任明天皇が神前に菓子を供えて厄除けを祈願したことに由来し、この日に厄除けや招福を願い、1と6という数字にあや...
  • 『卵焼き器』を使ってあの絶品スイーツを作ってみよう!!

    卵焼きを作る専用のフライパンである『卵焼き器』。みなさんのお家にはありますか? 老若男女に愛される卵焼きはお弁当にも大人気のおかずですよね♪ あると非常に便利な卵焼き器ですが、なかなか出番がないのも事実。 お弁当を作る時にだけしか使わないから、引き出しの奥にしまったままになって...
  • 果物をグラタンに?熱々トロトロ♡『フルーツグラタン』がおやつや朝食におススメなんです♪

    カットしたフルーツに、カスタードクリームなどのソースをかけて焼くだけの『フルーツグラタン』。 寒い季節には焼きたてのアツアツを、夏には冷やして楽しめるとっておきのスイーツなんです♪ フランスでは一般的な家庭料理として知られているこの『フルーツグラタン』。 日本ではあまりなじみが...
  • いろんな型のかわいいカヌレ特集:heart:

    カヌレをたまにデパートのスイーツコーナーで見かけると、あ、買っちゃおうかなと悩む焼き菓子ですよ。外側は香ばしく、内側しっとり。コーヒーやお茶などと一緒に頂くと最高に良い気分が味わえます。フランスの洋菓子で、フランスのボルドー女子修道院で古くから作られているお菓子ということです(w...