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白い砂浜、青い海、まぶしい太陽においしい料理！！ ああ！ハワイにいきたい！ 某秘密道具の例のあのドアがあれば、ちょっとそこまでという感覚で行けるのに。 さて今回は、例のドアをお持ちでない方のために ご自宅でできるハワイの名物料理をご紹介します！ 《目次》 ・ハワイアンラン...

朝ごはんを食べている人と食べていない人だと、集中力に差が出るというのをご存じでしょうか。 朝ごはんの重要性が見直されている今こそ、毎日しっかりと朝から栄養を摂りたいところですよね。 でも、朝から炊事は面倒…そんな方にオススメなのが、レンジでチンするだけ。 用意してレンジにチンす...

タルタルステーキって知っていますか？ 生の牛肉や馬肉とみじん切りにした玉ねぎや薬味などと混ぜたヨーロッパ料理です。 これを加熱したものがハンバーグになったといわれています。 でも生肉は衛生面も気になるし家庭では作り辛いですよね・・・。 しかし！日本には「お刺身」があります！ ...

暑い日に食べたいアイスクリーム♪ でも冷たいものばかり食べるとお腹に悪いかも・・・。 そうだ、クッキーにちょっとだけ挟んでしまえばいいんだ！ しかも組み合わせは自由じゃないか！！ ということで、簡単アイスサンドのおいしそうな写真を集めてみました♪ 市販のクッキーにアイスを挟む...

じわじわと巷を騒がせている「純胡椒」。 あなたはもう食べましたか？ インドネシアのカリマンタンで出来たきらきらとした緑の生の胡椒を摘み取って、フレッシュなまま塩漬けにしたのが純胡椒！ 瓶の中には房のまま胡椒の実が入っています。 お使いの際には房から外してお使いくださいね。 ...

夏になると麺が食べたくなるのって私だけでしょうか？ 冷たくても熱々でも！ 個人的にはエスニック麺をビールと！ 日本にはお蕎麦やうどん、素麺がありますが海外にはどんな麺があるのでしょうか？ つるつるっとアジアの麺を食べしちゃおう！ ベトナム料理 タイ料理 インドネシア料理 韓...

一晩寝かせたカレーは美味しい♡ それは良いのですが、昨日も今日もカレーはイヤ！なんて言われたらどうしますか？ 美味しいカレーを使って、少し手を加えて違った料理にリメイク出来たら良いのに… と思った方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回はそんなお悩みを解決すべく２日目以降...

骨付き肉ってやっぱり美味しいですよね♪ 特に骨のまわりは旨みがギュッと凝縮されています！ 普段の食事はもちろん、 人が集まるような場面でスペアリブは特に重宝します！ なぜなら調理方法は意外と簡単なのに、複雑な味わいに出来上がるからです。 醤油ベースの和テイストからスパイスたっ...

パッと開いた花びらのような尖がった見た目が印象的な中国の香辛料「八角」。 独特の香りが特徴で、杏仁豆腐などの香りづけなどに良く使われます。 食材に下味をつけたり魚の生臭さを消してくれたりと、実は使い勝手のよい八角。 いざ何か作ってみようと思ってもレシピが思いつかない…という人も...

時間がない時、一人でご飯を食べる時、何品もおかずを作るのは面倒だけど食卓は豪華に見せたい時、ガッツリ食べたい時・・・などなど、 様々なシーンで知っておくと便利なのが、「どんぶり」です！ ごはんの上にのせればなんでも「どんぶり」ですよ笑。 お肉もお魚も、どんぶりにするだけでよりいっ...