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受験シーズン到来!頑張る受験生に愛情いっぱい母の応援料理
年が明けるとついに受験シーズンに突入します。 このときのために頑張って勉強してきた受験生。 本番は力を発揮して、みんなが納得する結果を得られることを切に願います。 受験生の一番の応援団は家族! とくにお母さんは、心配でこころがはちきれそうになっているのではないでしょうか? そん... -
年末年始は手作りお寿司でおもてなし♡
なにかと人の集まる機会の多い時期になりましたね!たくさんの人に食べてもらう食事を作る上で求めるのが「みんなが手を伸ばして食べやすい」という点です。作るのが簡単でも、取り分けるのに苦労する散らし寿司よりは、プロではなくてもにぎり寿司を作った方が手にとって食べやすいといえます。 こ... -
フライパンで作れる!簡単ポップコーン&各種フレーバーレシピ
映画館やテーマパークなど楽しい場所で食べることが多い「ポップコーン」。 ポンポン弾ける見た目とバターや砂糖のいい香りが魅力で、世界中に多くのファンを持ちます。 特別な場所で楽しむイメージが強いポップコーンですが、最近では、そんなポップコーンを自宅で楽しむ人も増えました。 自分... -
冷めてもおいしいお弁当の鉄板おかず(厳選版・レシピ付き)
お弁当になにをいれよう?って悩みますよね。 そのなかでも、以下の様な内訳で構成する人は多いはず。 1.ローテーションするメインおかず(肉や魚料理など) 2.ローテーションするサブおかず(煮物や佃煮、野菜など補色) 2.ごはんのアレンジ数パターン(おにぎり、ふりかけ、混ぜ... -
《気になる食材》インドネシアから来た緑色の宝石。生の胡椒を塩漬けにした「純胡椒」を知っていますか?
じわじわと巷を騒がせている「純胡椒」。 あなたはもう食べましたか? インドネシアのカリマンタンで出来たきらきらとした緑の生の胡椒を摘み取って、フレッシュなまま塩漬けにしたのが純胡椒! 瓶の中には房のまま胡椒の実が入っています。 お使いの際には房から外してお使いくださいね。 ... -
《世界の食卓》アジアの麺が食べたい! 《ベトナム タイ インドネシア 韓国編》
夏になると麺が食べたくなるのって私だけでしょうか? 冷たくても熱々でも! 個人的にはエスニック麺をビールと! 日本にはお蕎麦やうどん、素麺がありますが海外にはどんな麺があるのでしょうか? つるつるっとアジアの麺を食べしちゃおう! ベトナム料理 タイ料理 インドネシア料理 韓... -
お鍋一つで簡単【ワンポットパスタ♡】がじわじわ来ている♪
"ワンポットパスタ"という名前聞いたことありますか? その名の通り「ワンポット=一つの鍋」で出来ちゃうパスタのこと☆ レシピ本が出版されたり、テレビでも取り上げられていて、最近話題になっています。 好きな具材を準備してパスタと一緒に鍋に入れて火にかけるだけで、手軽に美味しいパ... -
【11月1日は寿司の日】家庭で作れるお寿司のレシピ!気軽にイッチョ、握っちゃう?
11月1日は寿司の日です。 お寿司には欠かせないシャリ・お米が収穫される実りの秋・収穫の秋に感謝をする日になります。 では、なぜこの日なのでしょうか? 実は、この日は平清盛の孫・平維盛(たいらのたかもり)が名を捨てて「鮓(すし)屋の弥助」と改名した日なのです。 この物語は、『鮓... -
ポテチの次は『うまい棒』!?まだまだあったお菓子を使った絶品料理!!
駄菓子の代表である「うまい棒」。子供のころよく食べたという人も多いのではないでしょうか。 実は、ポテトチップスと並んでお料理に使えるジャンクフードだったんです!! そんなまさか、と思っているあなた! 想像もしなかったあっというメニューがいっぱいあるんですよ♪ さらに「うまい棒... -
スプラウト界最強!?豆苗(とうみょう)の実力はいかに!
スーパーなどでは、比較的目立たないところにちんまりと収まっています。 冷蔵野菜のコーナーのスプラウト群にひっそりと紛れていたりします。 その栄養素の高さで一躍トップスターになったブロッコリースプラウトや、以前からの古株カイワレなどよりちょっと大きめ。 なのになぜか控えめな印象。そ...