• 寒～い冬にたべたくなる❤フランスの家庭料理「ポトフ」が大集合！

    寒くなってきましたね。 寒～い冬に食べたくなるのが、ごろごろ野菜のあったかいポトフ。 ポトフとは、フランスの家庭料理で「火にかけた鍋」という意味だそうです。 ソーセージや牛肉などの肉と、大きく荒く切ったニンジン、タマネギ、じゃがいもなどの野菜類を、じっくり煮込んだお料理。 塩コ...

  • 食べたことある？秋の味覚「あけび」の皮を使ったレシピ

    ちょっぴりグロテスクな見た目にびっくり？ 秋の味覚「あけび」は皮まで食べれる美味しいフルーツです♪ 家の裏に実がなっていた！という人もいれば、 見たことも聞いたこともない、という人もいる「あけび」。 ここでは、そんな秋の味覚「あけび」の皮を使った料理のレシピを集めました！ 皮...

  • 湯気まで美味しい【蒸し料理】出来たて熱々を召し上がれ♡

    ふたを開けた瞬間フワッと立ち込めるいい香りの湯気。寒い季節には熱々美味しい蒸し料理はいかがですか？ 素材の旨みをギュっと閉じ込めてくれる蒸し料理、使う油が少なくヘルシーな調理法なのでカロリーが気になる方にもおすすめ☆おかずからスイーツまで幅広く作ることができますよ。 蒸し器がな...

  • しっかりした味付けでご飯が進む！醤油麹を使ったレシピまとめ

    漬け込むだけでお肉が柔らかくなる！と一時ブームを巻き起こした「塩麹」。 そんな塩麹に続く新たな麹レシピとして「醤油麹」が注目されています。 しっかりとした味付けでご飯がモリモリ進む！麹の力でお肉もしっとり♪ なにより、栄養価が高く美肌効果もあるのが嬉しいポイントです。 自宅で...

  • 「シリコンスチーマー」が超便利！！！簡単・時短メニューが必見☆

    毎日仕事で疲れてへとへと・・・料理を作る元気がないって方。 時間がないから急いで料理を完成させたいって方におすすめしたいのがシリコンスチーマー！！ 数年前からじわじわ人気ですよね。 シリコンスチーマーは具材と調味料を入れてチンするだけでなんでも作れる魔法の調理器具なんです♪ お...

  • 自宅で簡単ガレット料理、気分はおフランス♪

    ガレットはフランスで生まれた郷土料理でその語源は「まるく薄いもの」と言う意味。 その種類は様々でそば粉やじゃがいも、食事のような味付けのものやスウィーツ系のもの・・・。 お洒落なお料理でちょっと家庭では難しそうと・・・思っていたそこのあなた！ 意外にも簡単に作れてしまうのです。...

  • 手作りピザに挑戦！ちょっとした工夫でお店の味に

    ピザというとデリバリーかお店で食べるものというイメージがありますが、 実は自宅でも美味しく作れちゃう一品なのです。 生地から作るのがおススメですが、ちょっとそこまではという場合は市販のピザ生地や トルティーヤ生地を使っても、十分おいしくできちゃいます。 ポイントは具とソースの組...

  • 冬こそ食べたい「インスタントラーメン」☆トッピング・アレンジで新たな魅力を発掘！

    ストック食品に欠かせないインスタントラーメン。 誰でも簡単においしく作れる即席めんは国民食といっても過言ではないほどの絶大な人気を得ています。 肌寒くなるこの季節、無性にインスタントラーメンが食べたくなるというかたも多いのでは？o(*ﾟ▽ﾟ*)o 滅多に食べない方も毎日食べ...

  • 残り物リメイクの優れもの？！『とろけるチーズ』のちょい足しが絶品♪

    毎日ご飯を作っても自然と残り物が出てしまったり作りすぎてしまうことはありませんか？ そんな時に活躍するのが「とろけるチーズ」なんです！ 残ったおかずにプラスすればあっという間にリメイク料理に変身させてくれる優れもの♡ チーズって老若男女問わず人気の食材だからとっても万能ですよ...

  • え！こんなモノまで巻いちゃうの！？豚肉巻きが想像を超えてるｗｗ

    豚肉に野菜を巻いてしょう油・みりんなどで甘辛く味付けした豚肉巻きはお弁当にもピッタリです♪ お肉と野菜を一緒に摂れるので、育ち盛りのお子さんにもピッタリのボリュームおかず！ 豚肉巻きといえば、皆さんはどんな野菜を入れて巻いていますか？ オクラやいんげん・アスパラや人参などを入れ...