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麻婆豆腐だけじゃない!中国のサンショウ「花椒」を使ったレシピ
ピりっとした辛みと独特の風味が特徴で、麻婆豆腐などの中華料理などで良く使われる「花椒(ホァジョー)」。 自宅で本格中華を味わいたい時にはぜひ活用したい香辛料です。 しかし、いざ使ってみようと思っても麻婆豆腐以外の使い道が思い浮かばないという人も多いはず…。 せっかく風味豊かな花... -
一度は試したい!厚揚げとチーズで作る料理、レシピ21のアイディア
今日紹介するのは、厚揚げとチーズを使った人気料理です。厚揚げとチーズを使った定番料理をまとめました。蓮根厚揚げマヨみそヨーグルトソース、もっちり厚揚げのとろけるチーズ焼き、厚揚げたこ焼き風ANDキムチーズ、厚揚げお好みソースチーズ焼き、チーズin厚揚げステーキなどなど、どれも美味... -
「黒糖」で作るスイーツレシピ!沖縄の恵を堪能しよう
沖縄の強い日差しをいっぱいに浴び、ミネラルをたっぷり含んだ黒糖。 優しい甘さとほろ苦さが特徴で、そのまま食べるのも大好き!という人が多いのでは? 黒糖は料理に使うのもおすすめで、特にスイーツ作りに使うとコクや香りが引き立ちます。 そこで、今回は黒糖を使った美味しいスイーツレシピ... -
【作ってみた】山芋とキャベツで作る料理、レシピ51本
今回は、山芋とキャベツで作った美味しそうな料理をご紹介します。山芋とキャベツで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。山芋たっぷりごろごろキャベツ豚玉、山芋入りお好み焼き、春キャベツスープ、山芋サクサク焼、山芋磯辺焼きなどなど、どれも美味しそうですよ!山芋といえば卵、キャベツ... -
復漁の兆し!大衆魚「イワシ」を美味しく食べましょう
かつては家庭料理の定番食材として馴染みの深かったイワシ。気が付けば不漁になり、店頭から姿を次第に消すように…。販売されても昔のような価格では買えず、違う魚へ手を伸ばしてしまっていたように感じます。そんなイワシが最近豊漁だそうで、今後期待できる生息数に達してきているとのこと!また昔... -
お姿が美しい〜!蛸がばっちり閉じ込められた江の島の「たこせんべい」をお料理に使うとこうなった!
神奈川県藤沢市・江の島で有名な、たこを丸ごとじゅーっとプレスして作られる「丸焼きたこせんべい」。 店頭で焼かれているので、香ばしい香りに誘われてついつい並びたくなってしまうんですよね! そんなたこせんべいが、なんとご家庭でもおやつやおつまみとして楽しめるパッケージ入りになってい... -
大人気!生姜とぶりで作る料理、レシピ25選
今日紹介するのは、生姜とぶりで作るやみつき料理です。みんな大好きな生姜、ぶりで作った料理を集めました。生姜焼きともぶりごはん、激安ぶりあら大根、生姜醤油漬け焼き、真東風ぶり大根などなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクなどにも相性ぴったりです。... -
見た目のインパクト大!「ガリガリ君」を使ったアレンジドリンク
安くて美味しい!みんな大好きな「ガリガリ君」をドリンクに利用しちゃいました! 爽やかなソーダ味のガリガリ君は、子供から大人まで多くの人に愛される人気者♪ そんなガリガリ君をドリンクに利用したら、冷たくてさっぱり、とっても美味しい飲み物ができました。 居酒屋のメニューとしても密...