• ヨーグルトにお塩をプラス!新しい調味料「塩ヨーグルト」で料理の旨みをUP♡

    塩ヨーグルトはご存じですか? 無糖のヨーグルトや、流行の水切りヨーグルトに、お塩やお味噌などの塩分をプラスしたものを指します。 なんと、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が、お塩の力でさらにパワーアップしちゃうそうですよ。 そして、この塩ヨーグルトには、お肉をやわらかくしたり、食材のう...
  • 「塩麹」の食材で作る鉄板簡単お手軽料理レシピセレクト

    今日は、塩麹の料理アイデアをご紹介します。塩麹の人気料理をまとめました。塩麹とお弁当、塩麹漬け、トマト、豚肉、野菜、鶏、焼きの情報も掲載しています。塩麹に関連する料理レシピもご紹介しています。...
  • 今夜は、お茶しゃぶ~♡皆のお茶の使い方が想像を超えてるww

    ノーシュガーの美味しいお茶は、カロリーを気にする人の強い味方♪ 脂っこい料理のときにはウーロン茶、うどんには香ばしい玄米茶、チョコレートには渋い緑茶など口にするものによってお茶の種類を変えるという人は多いですよね。 「お茶は飲むもの」 そんな、あたり前の常識をくつがえすようなレ...
  • 【夏はやっぱり!】スイカ三昧!!

    外に出ると、うだるような暑さを感じる夏。 火照った体をクールダウンするには、甘くて冷たくて、さっぱりするスイカがマストアイテム♪ 三角形に切って、かぶりつきたいね。 お塩をふって、甘さを倍増したいよね。 だけど、まって!! スイカはかぶりつくだけじゃないよ♪ みんなのスイカ...
  • 「枝豆」を使って簡単アレンジおつまみ10選☆

    お酒好きな人に聞く定番のおつまみといえば「枝豆」ですよね! 塩ゆでされているだけなのになんであんなに美味しいのか!! お酒が飲めなくたってついつい食べたくなるおつまみです♪ そんな定番のおつまみである「枝豆」を使った簡単アレンジおつまみ10選をまとめてみました☆ そのままでも...
  • サプリがないならお塩を舐めればいいじゃない!?「五島灘の塩」で、自然の恵みをいただきっ♪

    お塩なんて、どれを使っても同じ・・そう思っていませんか? サラサラっとした精製塩は調理の際に使いやすいけど、ちょっと待って! 精製塩は99%以上が塩化ナトリウムで構成されているんです。(´゚д゚`) もともと海水だったお塩には、本来カリウムやマグネシウム・カルシウムなどのミネラ...
  • 濃厚なコクとさっぱり塩味の危険なバランスに夢中!「塩ヌテラ」にはまってます!

    ここ数年で、日本でもファンが急増中の「ヌテラ」。あのねっとり甘~いペーストをパンに塗って食べると、昇天しそうな幸せを感じますよね。ところが、ヌテラ上級者に聞くと、ヌテラは塩味のものと組み合わせると、より複雑で奥深い甘さになるのだとか。それは聞き捨てならない!日本フェレロさんにサン...
  • 寒い日こそ食べたくなる!ちょっと特別なアイスの食べ方

    寒い季節はアツアツのメニューが食べたくなるもの。 でも、寒い日に暖かい部屋で食べるアイスもおいしいですよね~! 冬なのに、なぜか食べたくなるアイス! ただ食べるだけじゃつまらないので、ちょっと特別な味わい方を楽しんでみませんか? 寒いときこそ食べたくなる、アイスの食べ方新提案...
  • 団子料理でみんな仲良し♡分けやすい&食べやすい団子レシピ選

    コロっと丸い形でどんな味付けとも絡みやすいお団子。海鮮をお団子にするも良し、お肉をお団子にするのもまた良し…と応用が利くのでアイデア次第で色々な料理へと進化してくれます。なにで作るか、どんな食材を混ぜ込むか…冷蔵庫の在庫整理にも大助かりな団子料理を作ってみてはいかがでしょうか。大...
  • 鮮やかな赤色の万能調味料【マッサ】知ってますか?

    【マッサ】という名前の万能調味料、皆さんは耳にしたことがありますか? 塩麹や塩レモンに続く新しい調味料として、最近じわじわと人気が出ていて、要チェックです☆ この「マッサ」正式名称は【Massa de Pimentão(マッサ・デ・ピメンタォン)=たくさんのパプリカ】。 本場ポ...