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「豆乳」を使ったイソフラボン料理って?キレイな人はやっている!
美容と健康に気を遣っている女性ならば、誰もが飲んでいるといっても過言ではない「豆乳」。 そのまろやかな口当たりは美容のために無理をして摂るというワケではなく、好んで飲む人も多いんです♡ 大豆の甘みたっぷりの豆乳を使って、美味しくて健康にも良いお料理を自宅で作りませんか? 美容・健... -
旬の食材「すだち」を使ったアレンジ料理特集☆
8月から10月にかけて旬のすだち。 絞れば柑橘系のさわやかな香りを楽しめて、すっぱい味もくせになる食材。 食事メニューにもデザートにもなりますよね! 今回は、旬のすだちをふんだんに使用したおすすめ料理をまとめてみました♪ 旬の食材が季節ごとに家庭に出てくると、お料理上手なイメー... -
美容と健康に話題の『マヌカハニー』!簡単活用法をまとめてみました♡
最近話題の『マヌカハニー』をご存知ですか? 『マヌカハニー』とはニュージーランドだけに自生するマヌカの木の花から採取されるはちみつなんです。 高い抗菌活性力を持つと言われ、芸能界でも愛用者が増えているんだとか! なんでも腸内細菌の殺菌に効果的であり、抗菌活性力が高いのでのどが... -
ハマる味!キムチ×生クリームで作るくららさんの「キムチクリームスパゲティ」ぜひお試しを☆
キムチ鍋などで使ったキムチ、冷蔵庫の奧で眠っていませんか? 匂いが気になるので、朝食などには出せないキムチ・・ 冷や奴にのせたり豚キムチにしたりするけれど、もっとキムチを使った料理のレパートリーが欲しい~! そんな人におススメなのが、くららさんの「キムチクリームスパゲティ」。 ... -
刺し身の新スタイル「海鮮タルタル」で豪華さ&おいしさアップ!
タルタルステーキって知っていますか? 生の牛肉や馬肉とみじん切りにした玉ねぎや薬味などと混ぜたヨーロッパ料理です。 これを加熱したものがハンバーグになったといわれています。 でも生肉は衛生面も気になるし家庭では作り辛いですよね・・・。 しかし!日本には「お刺身」があります! ... -
《お弁当食中毒対策》殺菌作用のある食材4選《梅 ワサビ 唐辛子 ニンニク》
梅雨入り目前。 ここからじめじめ、そして気温も上がってくる日本の夏がやってきます。 それでもお弁当は作る! そこで食中毒を防ぐ食材を集めてみました。 少しだけ意識してこれらの食材をお弁当に加えて、 殺菌作用のある食材を加えて、安全で美味しいお弁当を心がけましょう! 梅 ワサビ ... -
飲むだけじゃない!使い勝手バツグン♡牛乳レシピ選
牛乳を買わない家庭も増えてきている今日。 だってうちは牛乳飲まないから…と思っている方にこそ見てもらいたいこのレシピ選。 牛乳って、飲むだけじゃないんです!牛乳を使ったお料理、実はたくさんあります。 美味しくて栄養満点!牛乳レシピを厳選してご紹介します♡ ぜひ、ご家庭の冷蔵庫... -
世界一美しい野菜「ロマネスコ」。茹でるだけで、豪華な食卓に!
「ロマネスコ」というとなんだか格調高くて近寄りがたい名前の野菜ですが、この名前はイタリア語のブロッコロ・ロマネスコ(Broccolo Romanesco=ローマのカリフラワー)から付けられました。 カリフラワーとして分類されていますが、味がブロッコリーに近いためブロッコリーの仲間... -
バルサミコ酢はこう使う!ちょっとリッチな気分になれるアレンジレシピ
バルサミコ酢はブドウを原料につくられる果実酢。 その独特な香りと味で人気の調味料です。イタリア料理でよく使われていますね。 ご自宅の料理に取り入れれば、料理の幅も味も広がってとっても素敵です。 それに、バルサミコ酢をつかったレシピは、なんだかちょっとリッチな雰囲気が漂います。 ... -
卵サラダにハンペンを入れるとめちゃ旨!メイン級の美味しい卵サラダレシピ♪
11月5日は「いいたまごの日」。い(1)い(1)たまご(5)で語呂合わせもバッチリですね。 安価で栄養満点な卵を、食卓に取り入れて健康な毎日を過ごそう!という願いを込めて制定されました。 サラダにもよくトッピングされている卵ですが、メインというようはわき役ですよね。 そこで、い...