• 作ってみない?きりたんぽ♪鍋からおにぎりアレンジまでもっちり香ばしい♡

    「たんぽ」は、秋田県の郷土料理で硬くなったお米を潰して棒に巻き付けて焼いたものです。 棒を外した様子がちくわとソックリ! 棒からはずした「たんぽ」を切ったものを「きりたんぽ」っていうんですって。 鍋に入れると美味しいスープを吸い込んで、口の中でジュワっと崩れます。 鍋の季節にな...
  • 「豆乳」を使ったイソフラボン料理って?キレイな人はやっている!

    美容と健康に気を遣っている女性ならば、誰もが飲んでいるといっても過言ではない「豆乳」。 そのまろやかな口当たりは美容のために無理をして摂るというワケではなく、好んで飲む人も多いんです♡ 大豆の甘みたっぷりの豆乳を使って、美味しくて健康にも良いお料理を自宅で作りませんか? 美容・健...
  • 旬の食材「すだち」を使ったアレンジ料理特集☆

    8月から10月にかけて旬のすだち。 絞れば柑橘系のさわやかな香りを楽しめて、すっぱい味もくせになる食材。 食事メニューにもデザートにもなりますよね! 今回は、旬のすだちをふんだんに使用したおすすめ料理をまとめてみました♪ 旬の食材が季節ごとに家庭に出てくると、お料理上手なイメー...
  • 《お弁当食中毒対策》殺菌作用のある食材4選《梅 ワサビ 唐辛子 ニンニク》

    梅雨入り目前。 ここからじめじめ、そして気温も上がってくる日本の夏がやってきます。 それでもお弁当は作る! そこで食中毒を防ぐ食材を集めてみました。 少しだけ意識してこれらの食材をお弁当に加えて、 殺菌作用のある食材を加えて、安全で美味しいお弁当を心がけましょう! 梅 ワサビ ...
  • 飲むだけじゃない!使い勝手バツグン♡牛乳レシピ選

    牛乳を買わない家庭も増えてきている今日。 だってうちは牛乳飲まないから…と思っている方にこそ見てもらいたいこのレシピ選。 牛乳って、飲むだけじゃないんです!牛乳を使ったお料理、実はたくさんあります。 美味しくて栄養満点!牛乳レシピを厳選してご紹介します♡ ぜひ、ご家庭の冷蔵庫...
  • グリルパンを使った絶品☆スイーツレシピ♪オーブンが無くても大丈夫!

    テーブルにそのまま出すとオシャレに見えるグリルパン。 お料理レシピも人気ですが、グリルパンを使って本格スイーツも作れちゃいます♪ 難しいタルトやプディング、パウンドケーキまでグリルパンがあれば、魚焼きグリルでOK! グリルパンが型になるので新しく型を購入する必要もありません。 ...
  • 刺し身の新スタイル「海鮮タルタル」で豪華さ&おいしさアップ!

    タルタルステーキって知っていますか? 生の牛肉や馬肉とみじん切りにした玉ねぎや薬味などと混ぜたヨーロッパ料理です。 これを加熱したものがハンバーグになったといわれています。 でも生肉は衛生面も気になるし家庭では作り辛いですよね・・・。 しかし!日本には「お刺身」があります! ...
  • 【節約・ダイエット】すぐにマネできる食材整理術 “冷蔵庫にあるもので”レシピが知りたい!!

    突然ですが、月に何回くらいお買い物にいきますか?? 天気・特売日・仕事・冷蔵庫の大きさ などによって、買い込む量も頻度もまったく異なってくるはず。 しかし「気付いたら傷んでいた・・・」という失敗談は、どんな方でも必ず一度は経験あるのではないでしょうか(^^; そこで今回は S...
  • ヨーグルトに醤油?麹?意外なトッピングdeめちゃ旨!

    ヨーグルトのトッピングってなにをいれますか? はちみつ、メープルシロップ、フルーツ、ジャム、コーンフレーク、グラノラ・・・ いろいろあってどれもおいしいですよね♪ でもたまに、 「いつもいれてるものが家にない。」 「ちょっとかわったものをいれてみたい。」 というふうに、冒...
  • バルサミコ酢はこう使う!ちょっとリッチな気分になれるアレンジレシピ

    バルサミコ酢はブドウを原料につくられる果実酢。 その独特な香りと味で人気の調味料です。イタリア料理でよく使われていますね。 ご自宅の料理に取り入れれば、料理の幅も味も広がってとっても素敵です。 それに、バルサミコ酢をつかったレシピは、なんだかちょっとリッチな雰囲気が漂います。 ...