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料理に日本酒(清酒)を活用しよう!まろやかさ&旨味アップで本格的な味わいに
日本酒は飲むだけ…と思っていませんか? 実は、「料理酒」として売られているお酒も日本酒。 食塩や酢の添加された飲用に適さない料理専用の日本酒が料理酒と呼ばれています。 何も添加されていない清酒であれば、水代わりに使用可能。 料理に日本酒を使えば、水を使うよりもまろやかな仕上がり... -
ぽにょ☆さんのレシピ!とろりん♡生クリームのミルクジャムが美味しそう~♪
生クリームを1パック買ってきて、お料理にちょっとだけ使って余っちゃった~!ってことありませんか? コーヒーや紅茶に入れてもいいけど、生クリームが半パック(100cc)あれば牛乳と砂糖で煮詰めるだけで練乳のように甘いミルクジャムに変身♡ ビンに詰めて可愛くラッピングすれば、お友達... -
栄養バランス満点!暴飲暴食&偏食STOPバランスレシピ特集
腹ペコだと、寒さや暑さなどの気候の変化や疲れが余計に身に沁みますよね。 だからといって、好きなものだけを食べたり、暴飲暴食してしまうと余計に体が不調を訴えますよ! 栄養バランスが満点で、カラダをきちんとリセットできるレシピを参考にしてみませんか? 毎日続けるには難しくても、1... -
美味しいけれど食べきれない人、必見♡キャベツ丸ごと使い切りレシピ
安い!と思ってつい買ってしまったキャベツ1玉…あなたはそのキャベツをきちんと使い切ることができますか?キャベツを綺麗に全て使いきることって難しいものです。同じ料理にばかり作るわけにもいきませんし、かといってたまにしか使わなかったら確実に傷んでしまいます。美味しいうちに、ちゃんと食... -
「濃い味」好きなあなた、塩分とりすぎてない?「塩分計」があるだけで減塩ライフはゲームみたいに楽しい
先日の健康診断で初めて、「血圧がちょっと高め」と出て、かなりショックを受けています…。お医者さまからは「毎日の食事の塩分を控えること」とアドバイスされましたが、でも私は、自分では薄味好みだとずっと信じてきたんです! だって外食やインスタント食品では「塩味が濃い」と感じることが多... -
もっと知りたい!ごぼうとキャベツで作る料理、レシピ51本
今日は、ごぼうとキャベツを使って作るおいしい料理の紹介です。ごぼうとキャベツを使った今話題の料理をまとめました。キャベツandごぼうサラダ、アンチョビキャベツパスタ、和風ロール白菜キャベツ、キャベツドームトースト、らくちんロールキャベツなどなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうとい... -
大人気!もやしとのりで作る料理、レシピ21のアイディア
今日紹介するのは、もやしとのりで作るやみつき料理です。もやしとのりの人気料理をまとめました。もやしぱいおだんごのシャカリキスープ、もやし玉ねぎちんげん菜サラダ、ほうれん草人参もやしナムル、キャベツもやしナムル風、のりチーズサンドなどなど、どれも美味しそうですよ!もやしといえばごま... -
『スタッフドバゲット』がおにぎらずの次に流行ると注目されているらしい!
楽ちんおにぎりとして流行った「おにぎらず」ですが、次にくると言われているのが『スタッフドバゲット』なんです♪ 作り方はフランスパンの中身をくり抜いてお好きな具材を詰め込むだけ♡ サンドイッチじゃないから、具がはみ出たりする心配もなく食べやすいんです! 具材を詰めた後でスライス... -
ご飯が無いならお餅を食べればいいじゃない!「函館あさひ 紅鮭焼きほぐし」で絶品ローカルフード「しょーぴき餅」はいかが?
みなさん、おにぎりの具で一番好きなのは何ですか?私は何といっても、鮭!なので合食さんから、見るからにおいしそうな紅鮭フレークの瓶詰め「函館あさひ 紅鮭焼きほぐし」が届いた瞬間、「鮭のおにぎり以外、選択肢はなにひとつありえない」と思っていました。 ところがあるスタッフから「うちの... -
発表!SnapDishフォトジェニックトレンド大賞2020♪
SnapDish編集部では、年間100万枚を超えるユーザーの皆さんの食卓投稿の中から、今年注目のトレンドを「フォトジェニックトレンド大賞2020」として発表しました~! 今年を振り返ってみて、皆さんはどんなお料理を楽しみましたか? ご紹介したトレンドが、また来年のお料理アイディア...