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一般的にごぼうの旬といえば１１月頃ですが、５～７月にももう一つの旬が来るのをご存知ですか♪ 初夏に出回る若採りのごぼうは通称「夏ごぼう（新ごぼう）」と呼ばれ、 香り高いのにあっさりとした風味が人気を得ているのだそうです！ 品種によっては糖度１６度のごぼうもあるとか・・・ うー...

子どもの頃は雪が降ったら作りたくて仕方がなかった雪だるま。 どっちが大きく作れるか！きれいに作れるか！友達と競った思い出があります(^^) 大人になったら寒い外には出たくない…(笑)おうちの中で雪だるまを作って楽しみましょう♪ 雪だるまは形が単純だから家族みんなで楽しみながら作...

まるごとのケーキはパーティーや友達との集まりにぴったりの手土産。 市販のホールケーキもいいけれど、手作りだと特別感もアップ！ そこで、簡単に作れるのに見た目も味も◎のホールケーキをご紹介します♪ ラッピングにもこだわって、市販のケーキに負けない存在感を演出しましょう。 クリス...

素材のおいしさをギュッと凝縮したポタージュスープ。 コーンやカボチャのスープはおなじみですが、他にもいろんな素材で作ることができます。 あったかくて栄養たっぷりのポタージュスープを飲めば、寒い日だって元気に過ごせちゃいそう！ 意外と知らないオススメポタージュのレシピを集めてみま...

なにかと友人知人との時間が多くなりがちなこのこれからの季節。 人の集まる場に手ぶらで行くのはなんだか申し訳ない気分になりますよね。 かといって、集まりの度になにか買って持っていくのも出費がかさみます。 美味しいスイーツを手作りして手土産として持って行ってみませんか？ 作りたくな...

多くの女性にとって、もはやすっかりおなじみの食材となっている「豆乳」。 牛乳より豆乳を愛用している、という人も多いのではないでしょうか？ 栄養たっぷりの大豆をギュギュッと搾った豆乳はイソフラボンがたくさん含まれていて、女性の美と健康にとっても効果的！ 飲むだけでなく、料理やスイ...

秋の味覚といえば、栗、さつまいも、マツタケにサンマ。 そしてそして、意外と知られていない『落花生』！ 年中店頭にならんでいるような気がする落花生ですが、旬の時期は秋なんです。 そんな落花生、乾燥落花生の殻をむいてそのまま食べていませんか？ それでももちろん美味しいのですが、実は...

寒くなってくると旬を迎えるリンゴ。 赤や黄色などカラーも味もバリエーションが豊富で、栄養もたっぷりのリンゴですが、 お店で買うとたまに「ボケた」リンゴに当たってしまうことも！ もそもそした食感となんともぼやけた味わいは、そのまま食べるのはちょっと…という感じでは？ かといって...

今日の夜ご飯、なんか物足りないかも？と感じる時に便利な「サラダ」。 でもサラダって適当に野菜を盛って、市販のドレッシングでいいやー！ってことになりやすいんですよね。 ちょっとしたひと手間を加えるだけで、食卓に素敵な彩りを与えてくれる1品に。 アレンジが効くのもサラダの素敵なとこ...

今日紹介するのは、生姜と豚ロースで作るやみつき料理です。生姜と豚ロースの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。生姜白味噌仕立て茗荷の、豚ロース千切り生姜焼き、豚ロース肉生姜焼き、豚ロース生姜焼き、大根おろし生姜焼などなど、どれも美味しそうですよ！生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま...