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ご存知のとおり、大豆は「畑の肉」といわれるほどたんぱく質が豊富です。ミネラル・ビタミン・鉄分、食物繊維などもバランスよく含まれた自然の栄養食品なんです。栄養たっぷりなうえに美味しい大豆は、味噌やしょうゆ、豆腐に納豆など、いろんな形に加工され、私たちの食生活を助けてくれていますよね...

「おにぎりを持って出かけたくなる季節になってきましたね♪ みなさんの好きなおにぎりの具材は何ですか？ 私はおにぎりの種類で一番好きなのは？ と聞かれると 「ゆかり！」 と答えるほどゆかり好きです(#^^#) SnapDishでもゆかりを使ったおにぎりやお弁当がたくさん投稿されて...

イタリア料理に欠かせない「バルサミコ酢」。 お料理好きな方は、ご自宅にも常備されているかもしれませんね！ 今回SnapDish編集部に送っていただいたのは、 バルサミコ醸造の老舗マルピーギ社が作った6年熟成の「サポローゾ」と呼ばれるバルサミコ酢。 バルサミコ酢発祥の地であるイ...

今日紹介するのは、にんにくとキャベツを使った人気料理です。にんにくとキャベツの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。にんにくごま味噌和え、にんにく塩バター鍋、ローらないキャベツ、にんにくキャベツ、丸ごとキャベツとなどなど、どれも美味しそうですよ！にんにくといえば玉ねぎ、酒、...

綺麗なもの、可愛いもの、そして美味しいものに目がないそこのアナタ！ そのすべてを兼ね備えた、魅力あふれるお料理たちをご紹介します☆ 梅や菜の花はまだ肌寒い時期に健気に咲いている様子からか、どこか素朴な雰囲気を持っています。 桜や大輪のバラなどはパッと人目を引く華やかなオーラがあ...

セサミンという栄養素で一躍有名になった食材「ゴマ」。 不老長寿を叶える妙薬として、医食同源の中国では昔から珍重されていたそうです。 現代になって抗酸化作用や肝機能の改善など、美容と健康によいことが研究によって分かってきました。 昔の人は昔からゴマが身体に良いことを、体験的に知っ...

セサミンという栄養素で一躍有名になった食材「ゴマ」。 不老長寿を叶える妙薬として、医食同源の中国では昔から珍重されていたそうです。 現代になって抗酸化作用や肝機能の改善など、美容と健康によいことが研究によって分かってきました。 昔の人は昔からゴマが身体に良いことを、体験的に知っ...

七五三は、子供の成長を願う一大イベント♪ 写真屋さんを選んで、着物や袴を選んで、メイクや着付けをしてもらったりとママも大忙し♪ でも、そんな忙しさも気にならないくらいに七五三のイベントは親にとって嬉しいものなんです！ 神社でお参りして、お食事会をして・・♡ あぁ、忙しい！ で...

子供に持たせるお弁当、悩んでしまいますよね。 残さないように楽しいお弁当にしたいけど、なかなか難しいんです。 ちょっと凝ったキャラ弁もつくってみたいけど、アイデアが……。 もしも「お母さんのつくるお弁当、かわいくない。」なんて言われた日には、涙が出てしまいそうです……。 そんな...

年神様を迎えるための準備にかかせない、お正月かざり「鏡餅」。 なんとなく、これがないとお正月は落ち着きません。 リビングや台所、子供部屋など、いろんなところにかざられる鏡餅。 鏡開きで、供えていた鏡餅をいただくのも、子どもの頃の楽しみでした…。 そんな鏡餅、丸いおもちを二つ重ね...