• 【2月10日はふきのとうの日】パンにも合う！？ふき味噌だけじゃない！春を感じるふきのとうレシピ♪

    春というにはまだ早い、寒い日が続く今日この頃ですが 2月10日はふ(2)きのとう(10)で「ふきのとうの日」になります。 天然のふきのとうは、2～3月の雪解けの時期になると一斉に目を吹き出します。 山菜の中でもトップバッター、初春の訪れを告げるのがふきのとう♪ ふきのとうと言...

  • 冷やして固めるだけ！簡単手作りデザートで女子力UP↑↑

    手料理のレパートリーのひとつとして、是非ともマスターしたいのがスイーツ作り。 ただ、タルトやケーキは材料や道具を揃えるのが必要なだけに、少し敷居が高いのも事実です。 そこで今回ご紹介したいのが冷やして固めるだけの簡単デザート。 材料も特別なものなしでできちゃうので、急なお呼ばれ...

  • 生栗を使ったレシピに挑戦！一手間でおいしい栗レシピ♪

    スーパーでたまにみかける皮付きの栗、いったいどういう風に調理すればよいか・・・と お悩みの方はいませんか？ 皮付きの栗の下処理はちょっと手間がかかるものの、慣れてしまえば簡単。 市販されているむき栗と比べて風味や香りもあって、美味しく食べれること間違いなしです。 今回はちょっと...

  • 今日からワタシもミランダ・カー♪ 自宅で作る酵素ドリンクアイデア

    終わらないブームといえば「ダイエット」。 古今東西、老若男女が日々、悪戦苦闘を繰り広げています。 そんなダイエットブームの中でも、今あつい注目を浴びているのが「酵素ドリンク」。 ミランダ・カーも実践しているという酵素ドリンクは、自宅でも作ることができるそうです。 SnapDi...

  • ホワイトデーのクッキーは、サクッ＆ホロッの「スノーボール」で決めちゃおう♪

    バレンタインデーの友チョコのお返しにピッタリなホワイトデーのクッキーを紹介します♪ 友チョコの「お返し」の定義はいろいろ難しいようで、バレンタインに友チョコを贈り合った友達にはホワイトデーのお返しは不要、ふいに貰った友チョコで自分からは友チョコを贈っていない、なんていう場合はホ...

  • 黒バナナ救済！バターも牛乳も使わないバナナブレットが簡単すぎる♪

    バナナが安～い！ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉいっぱい買っとこ～♡ ・・って放置していたバナナ、黒くなっていませんか？ バナナって、どうしてあんなに早く黒くなってしまうんでしょう。 黒くなってしまったバナナを見ては、ため息が出てしまいます。 そんな憂鬱な気分を吹き飛ばす、幸せレシピを発見...

  • 山本真希さんの『麹』活用法☆食べて健康！美肌になれる♡

    私たちの食卓に欠かせない醤油や味噌などの発酵食品を作る時に活躍する"麹" 米麹、麦麹、豆麹などの種類があって、用途によって使い分けされます。 醤油や味噌だけでなく、甘酒や日本酒、みりん、お漬物など様々な食品を作る際にとても大切な役割を果たしています。 数年前にはその麹を使った『...

  • 猛暑に備えろ！甘酒ひとつで、熱中症対策＆ラクうまクッキング

    ちょっと買い物に出ただけでクラクラしそうな、記録破りの猛暑日続きだった2018年夏…。「今年は早めに熱中症対策を！」と考えている人も多いのでは？　いろいろな方法がある中で、手軽に楽しく取り入れられそうなのが、古くから夏の栄養補給ドリンクとして愛飲されてきた「甘酒」。 そこで、気...

  • 大豆より凄いかも！？あずきを使った和スイーツで女性に嬉しい栄養素をチャージしよう♪

    あずきの赤い皮にはアントシアニン（ポリフェノール）や亜鉛などが含まれています。 たんぱく質やビタミンB1・B2、カリウム・リン・鉄・食物繊維が豊富で、眼精疲労やむくみ・美肌などに効果を発揮♪ まさに、女性にとって嬉しい食べ物ですよね！ 栄養がギッシリ詰まった小豆ですが、どうやっ...

  • 【ドーナツ】定番から変わり種まで！知って得するドーナツの世界☆

    3時のおやつの定番『ドーナツ』。 ヨーロッパが発祥のこのお菓子は、日本でもドーナツ専門店があるほどの大人気お菓子です。 ドーナツのバリエーションはとっても豊富で、材料やデコレーション、調理方法によって、食感や味が全く違ってきます。 今回はそんなドーナツの定番から変わり種まで、一...