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“甘酒とりいれ隊”の結論。「残暑に甘酒!」に納得な6つの理由
甘酒といえば以前は冬の飲み物というイメージでしたが、今では新たなヘルシードリンクとして、1年中スーパーで見かけるようになりましたよね。 もともと甘酒は“飲む点滴”といわれるほどビタミンやアミノ酸などの栄養が豊富で、江戸時代には栄養補給のために飲まれていたもの。であれば、食欲が減... -
気分爽快!ブルーハワイで作る青空ゼリーがメルヘンすぎる♡
まだまだ春が来るにはほど遠い季節ですが、こうも寒いと現実逃避したくなります・・南の島へ行きたい~!!(b*'Д')b 重いコートを脱ぎ捨てて飛行機でひとっ跳び、真っ白な砂浜へ♪ かき氷片手に優雅に海を眺めていたいです。 そういえば、夏に使ったかき氷のシロップが余っていませんか?... -
みんな大好きアイスクリーム♡手作り傑作集
暑い季節に無性に食べたくなるのが「アイスクリーム」。 最近は物価も高く、100円で買えるアイスも少なくなってしましました。 それでもみんなが大好きなアイスクリーム。 ご自宅で作っちゃった!という傑作レシピをご紹介します♡ マネして作ってみませんか?... -
完熟ブルーベリーがそのままジュースに!?おもてなしにピッタリなアレンジをお試ししてみたよ♪
今日は来客予定!でも、外は太陽がジリジリと照り付ける暑い一日になりそう・・・ そんな日にわざわざ来てくださるお客様には、美味しい飲み物でのどを潤して頂きたいですよね。 何か気の利いたドリンクを出せたら・・!と思いませんか?(*^-^*) アイスコーヒーや麦茶もいいけれど、わぁっ... -
暑い夏は、お手軽ひんや~りスイーツで吹き飛ばそう☆
毎日暑くて、何をするにも気力がいるこの季節……。 テレビでは、美味しそうなかき氷やジェラートが特集されているけれど、暑いさなかに行列を作って並ぶ元気はなかなか出ないものです(*_*) こんなとき、ふと冷蔵を開けたらお店で食べるのと変わらないクオリティの「ひんやりスイーツ」が入... -
落合シェフに教わる、下味付き「大豆のお肉」オンライン料理教室をレポ♪
最近、目にすることの多くなった「大豆ミート」。焼き肉やハンバーガーに使われたり、スーパーの精肉コーナーにも並んだりと、だんだん私達の身近なものになってきました。 そしてこの春、第4のお肉「大豆のお肉」を製造販売しているマルコメさんが、ラ・ベットラ・ダ・オチアイの落合務シェフ監修... -
「食卓を紡ぐおたより便」~春と夏を楽しむ調味料編~2つ目のアイテム《青こしょう醤油》
「食卓を紡ぐおたより便」定期便サービスでは、1テーマ3アイテムにて2ヵ月に1度、皆様のお手元へお届け致します。第5回目テーマは「春と夏を楽しむ調味料」。 日本には美しい四季があり、その季節にしか食べられない、旬の食材があります。 長い冬を越え大地に芽吹いた春野菜、ふっくらと上... -
プラントベースフードの新星!噂の「玄米ヨーグルト」&「玄米シュレッド」を食べてみた
腸活ブームで、食物繊維が豊富な玄米や、腸の善玉菌を増やすといわれている発酵食品が再注目されています。Snapdish編集部メンバーも、発酵食品は積極的に摂っているのですが、玄米食は調理に手間がかかったり、独特の食感で味にクセがあったりと、毎日の食事で続けるハードルの高さを感じてい... -
北海道では当たり前!?「甘納豆」で作るお赤飯がおはぎみたいで美味♪これはリピしたい!
一般的に「お赤飯」といえば、もち米に小豆やささげを混ぜたご飯のこと。 でも、北海道や長野地方では、ちょっと材料が違うという噂を先日耳にしました! なんと「甘納豆」を入れて作るお赤飯が存在するというのです!∑(*゚д゚*) 食紅でほんのりピンクに色付けするそうなのですが、見た目も味... -
音と香りと映像にノックダウン続出!【みんなで味わう☆パーティーメニューオンライン教室】レポート
忘年会にクリスマスパーティー、お正月と、楽しいイベントが続くこのシーズン。その一方で、ホームパーティーのメニューに頭を悩ませている人も多いのでは?パーティーを盛り上げてくれる絶対間違いないメニューといえば、カラッと揚がったアツアツの揚げ物。そこで、日清オイリオさんと料理家の北島真...