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フランスのアルザス地方やドイツ南部の郷土料理である『タルト・フランベ』をご存知ですか？ 薄焼きピザに似た料理で、お食事にもおつまみにも人気なんだとか。 ドイツ語ではフラムクーヘンとも呼ばれるタルト・フランベは、薄くてパリパリだから大きいサイズもペロリと食べられちゃいます♪ 現地...

ホクホクのジャガイモがほんのり甘くてサクサク美味しいコロッケ。 子供にも大人気ですよね♪ でもコロッケって形が崩れたり揚げるとき爆発したり作るのがとにかく大変！ 家族に作ってほしいと言われてもなかなか面倒くさいんですよね～ そんな人におススメしたいのが『スコップコロッケ』！！...

自宅でパンを焼きたいと思っても、面倒くさそうなイメージが先行してしまって なかなか手を付けられないという事が多くあります。 しかし、フライパンでパンを焼ける、と聞けばなんとなく簡単そうなイメージが湧いてきませんか？ ここでは、フライパン一つで焼き上げられるパンのレシピを集めまし...

みなさん、こんにちは！SnapDishではすっかりお馴染みとなりました、マルコメさんの「大豆のお肉」♪お楽しみ頂けてますか？ 今SnapDishでは、「大豆のお肉」の素晴らしさをもっともっと皆さんに知ってもらいたい、 そんな想いをお届けすべく、SnapDishユーザー6人の方々...

少し前に流行った塩レモン、皆さんはまだ続けていますか? 冷蔵庫の奥のほうで眠っている・・という人は、もう1度塩レモンを取り出してみましょう♪ 塩レモンを使って、マリネやカルパッチョにかけたり、魚料理や肉料理の付け合わせやソースなどに使えるラビゴットソースを作りませんか。(*^-...

急な来客や自宅で飲み会の時何か作りたいけど・・・と言った時に。 いつもの料理をもっと美味しくしたい時に。 缶詰って万能なんです！ 小さな缶にぎゅっとうまみが詰まっているものだから何かに足せばびっくりのお出汁効果！ 味もついているものだったらコク倍増！ と缶詰を使ったレシピ集め...

夏休みも8月に入り、中だるみなころですね〜毎日のお昼ご飯にも悩むころではないでしょうか？ そこで、お子様の大好きな絵本やおはなしを使って、お弁当やパンを作ってみるのはいかがでしょう？ 絵本からヒントをもらっておこさまと一緒に作ったり、食べながら絵本の話を広げてみたり、なんだか素敵...

ピンクに黄色…色とりどり花弁を開くこれらの花々、実は食べれるんです！ エディブルフラワーと呼ばれる食用花は、観賞用とは別に安心して食べられるように栽培された立派な食用品。 パッと華やかな見た目であることから、おもてなし料理などによく活用されます。 そんな食べられるお花「エディブ...

酢を使ったレシピと言えば、ピクルスや酢の物といったように冷たい料理をつい連想してしまいますよね。 でも、寒い季節に温かな料理を食べることで乱れがちな女性ホルモンバランスを整える効果があるんだとか！ なんとなく使いきるのが大変というイメージがある酢を、しっかりと使いきれる美味しい...

夏に向けて、ダイエットも本格始動？ 低糖質ダイエットで頑張ってる方も多いのでは。 ここ数年、海外セレブやメディアに人気のキヌア。 最近では、大きなスーパーやコンビニでもみかけるようになりましたね。 キヌアは、低GI値でしかも必須アミノ酸のバランスが非常に良いことから スーパー...