ままさん のまとめ検索結果

エスカルゴ、というとフランスのかたつむり料理を連想しますが、本来はフランス語でかたつむり全般を指す言葉です。 加熱したかたつむりをエスカルゴバターに絡めていただくと絶品ですが、実はこのエスカルゴバターはかたつむりだけじゃなく様々な食材とも相性抜群！ バターにパセリとニンニク混ぜ...

暑い夏は麺に限る〜 とは言っても「また麺〜？っ」て聞こえてきそう〜 ワンパターンになりがちな麺料理をガラッと変えて　明日からの麺料理のご参考に♪ 『ザ！夏麺』を特集します〜 あの手この手！辛味や、酸味、スパイスに、さっぱりにコッテリに〜夏麺お楽しみください！...

家族の健康維持や美容・ダイエットのために「ひじき」をプラスしてみませんか？ 海藻の一種である「ひじき」には、カルシウムや鉄分などのミネラルの他、食物繊維もたっぷり♪ 毎日の献立にちょこっとプラスするだけで、献立の栄養バランスがぐっと良くなります。 和食のイメージが強い「ひじき」...

11月5日は「い(1)い(1)りんご(5)の日」です！(*^o^*) りんごには「アップルペクチン」が含まれていて、余分な重金属を排出してくれるデトックス効果があります。 悪玉菌を抑える力は他のペクチンの2倍以上と言います。 そして、りんごを加熱すると「アップルペクチン」に加えて...

ヨーグルトを開けた時に、うっすらと水がたまっている事ありますよね？ それが「ホエー」と呼ばれるものです。 水切りヨーグルトを作った時に出た、水っぽいあれです！ ホエーに含まれる栄養素、それは良質なタンパク質。 身体に吸収されやすいのでサプリメントやダイエット食品にも使われていま...

イタリア料理の前菜として人気のカプレーゼ。最近では家庭料理としても定着しましたよね♪ そこで新たなカプレーゼの味わい方をご紹介したいと思います！ それは『焼きカプレーゼ』！！その名の通り、いつものカプレーゼをオーブンで焼くだけ♡ モッツァレラがトロトロにとろけて、トマトもジュー...

今回紹介するのは、大根とモロヘイヤで作る絶品料理です。大根とモロヘイヤで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。切り干し大根とミックスビーンズ、大根おろし入り天ぷら葛そば、モロヘイヤ玉ねぎ大根、モロヘイヤスープ、モロヘイヤ納豆などなど、どれも美味しそうですよ！大根といえば酒、...

今回紹介するのは、もやしと牛乳で作る絶品料理です。もやしと牛乳を使った定番料理をまとめました。味覇ともやしと牛乳でトンコツラーメンもどき、豚バラ豆苗もやしのコク旨炒めなどなど、どれも美味しそうですよ！もやしといえばごま、卵、酒、人参、キャベツなどの組み合わせもありかも。もやしに関...

今日紹介するのは、チコリとチーズを使った人気料理です。チコリとチーズのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。チコリのブルーチーズソースサラダ、チコリグリル焼き、チコリの前菜などなど、どれも美味しそうですよ！チコリといえばバナナ、キュウイ、レモン、ベリー、松の実などの組み...

今回紹介するのは、アボカドと手羽元で作った人気料理です。アボカドと手羽元を使った今話題の料理をまとめました。鶏手羽元パイナップルジュース煮、アボカドキムチオムライス、岩手県産みちのく鶏手羽元、手羽元カレーっぽい煮込み、アボカドと長いもと納豆などなど、どれも美味しそうですよ！アボカ...