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一正蒲鉾×SnapDish「いちまさ わいわいおでん部♪」が9月22日に開催されました！ SnapDishユーザー20名をお招きして行われた「いちまさ わいわいおでん部♪」、 会場はこの７月より新設されたSnapDishイベントスペース　”SnapDish Kitchen”！ ...

江戸時代に考案された調味料『煎り酒(いりざけ)』 醤油の普及によって衰退してしまったものの、近年になって再評価されていて、高級料亭などで利用されることが増えてきている注目の調味料です☆ 材料は日本酒・かつお節・梅干し、これをコトコト煮詰めたものが『煎り酒』。 梅の風味と塩味、か...

日本酒は飲んでみたい。でもアルコール度数が高くて翌日に残るから平日に飲むのはちょっとな。。。。と、 もう少しカジュアルに"ぽん酒気分"を味わいたいと思っている、そんな方に朗報です！ 純米酒の製造・販売に力を入れている沢の鶴さんが開発した「純米酒　旨みそのまま10.5」は、アルコ...

朝食事情にニュース！ 手軽で良質、ヘルシーで楽しくって新しい？！ ペットボトルのお茶で美味しい「和風だし味」など、和食派まで振り向くラインナップも話題の“新”グラノーラ。SnapDish編集部が試食＆アレンジレポート☆ / 提供：むらせライス...

料理にこくや甘みをちょっぴりを足したいな、と思った時…。 てりを出して、さらにおいしそうに見せたい時…。 そんな「もう少し」を簡単にかなえてくれる魔法の調味料が「みりん」です。編集部の冷蔵庫でも切らさないようにしているのですが、夏場は正直、使う前に煮切りしてアルコールを飛ばすの...

「生春巻きのたれ用に買ったナンプラー、ふと気がついたら賞味期限が切れてて、大部分捨てた」…こんなダメウーマン、私だけじゃないですよね？「すぐ使い切れる小容量のボトルが欲しいよう」とつぶやいていたら編集部スタッフが「ヤマモリさんから出てるよ」と教えてくれました。しかも鮮度がキープで...

「毎日いろいろ工夫しているのに、なかなか納得できる味に仕上がらない」という相談をユーザーさんから受けることの多いＳnapＤish編集部。そんな時の基本アドバイスは、「お塩を変えてみたら？」ということ。かける手間は同じでも、美味しい塩を使えばそれだけで味がびっくりするくらいレベルア...

今回紹介するのは、春菊とヨーグルトで作る絶品料理です。春菊とヨーグルトで作る大人から子供まで人気の料理を集めました柿と春菊のヨーグルト和え、ドリップヨーグルトで作るクリームパスタ〜アボカドクリームver. などなど、どれも美味しそうですよ！春菊といえば酒、白菜、玉ねぎ、卵、人参と...

今回は、モロヘイヤとキャベツを組み合わせた人気料理を紹介します。モロヘイヤとキャベツを使った今話題の料理をまとめました。モロヘイヤ入りお好み焼き、モロヘイヤ胡麻味噌和え、豆腐モロヘイヤ味噌汁、えのき茸モロヘイヤなどなど、どれも美味しそうですよ！モロヘイヤといえばオクラ、トマト、納...

今日は、エリンギとヨーグルトを使って作るおいしい料理の紹介です。ネットで人気のエリンギとヨーグルトの組み合わせ料理をまとめました。キャベツとエリンギのヨーグルトリゾット、きのことトマトのヨーグルト炒め、鮭とエリンギの深煎りゴマヨーグルトソースなどなど、どれも美味しそうですよ！エリ...