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「塩」で料理はどこまで変わる⁉「赤穂の天塩」シンプルクッキング・チャレンジ
「毎日いろいろ工夫しているのに、なかなか納得できる味に仕上がらない」という相談をユーザーさんから受けることの多いSnapDish編集部。そんな時の基本アドバイスは、「お塩を変えてみたら?」ということ。かける手間は同じでも、美味しい塩を使えばそれだけで味がびっくりするくらいレベルア... -
「ただの○○」が劇的変化! スモーキーな香りがクセになる「燻製バター」の魔力
近頃、お料理好きの間で広まっている“燻り(いぶり)ブーム”。 ごくふつうの食材が、燻製しただけで5段階くらいおいしさがアップするのには、いつも感動してしまいます。 とはいえ、自分で燻製を作るのはちょっとおっくう・・・。 そんな時、「燻製されたバターが売られている」という情報をゲッ... -
【みんなの声】まだパスタで悩んでる?パスタを熱愛する“パスタラバー”たちのお悩み解決アイディア大公開!
いまや、うどんやそば、ラーメンに並ぶ“国民的麺類”といえるパスタ。SnapDishが2019年2月に実施した「パスタに関する自主アンケート調査」でも、「パスタが大好き」「好き」との回答が約95%に上りました。 一方で、「若い層ほどパスタ愛の熱が高いのに、調理頻度は一番低い」「”... -
献立がすぐ決まる!モロヘイヤとキャベツで作る料理、レシピ25選
今回は、モロヘイヤとキャベツを組み合わせた人気料理を紹介します。モロヘイヤとキャベツを使った今話題の料理をまとめました。モロヘイヤ入りお好み焼き、モロヘイヤ胡麻味噌和え、豆腐モロヘイヤ味噌汁、えのき茸モロヘイヤなどなど、どれも美味しそうですよ!モロヘイヤといえばオクラ、トマト、納... -
これぞ120℃ミラクル!アメリカン・ポークなら、ほおっておくだけでレストラン級のローストポークが勝手にできちゃう!
こうも暑いと、本当にキッチンに立つのが嫌ですよね…。「だったら素麺でいいよ」なんて言われるとさらにイラッ!「大量のお湯を沸かして素麺を茹でるのがどれだけ暑いかわかってんのかあ!」と熱湯を浴びせたくなります。だからといって毎日、火を使わない料理だけだと、どんどんおかずが寂しくなって... -
「スパイシーハラペーニョ 味禅」の衝撃!青唐辛子マジックで、あらゆる料理が爽やかに“旨辛”くなる!
太陽がギラギラ輝き、木陰や半袖が心地よく感じられるこれからの季節…。体が欲しがるのは、食欲中枢を刺激するピリリとスパイシーなお料理です。タバスコ、柚子胡椒、ラー油など多くのスパイシー系調味料がある中、今回ピックアップするのは、株式会社うまだれカンパニーさんの「スパイシーハラペーニ... -
これぞ最強のオイル!?噂のスーパーフード「エゴマオイル」を試してみた!
スーパーフードと呼ばれる植物由来の健康食品がブームになっていますが、 日本にも実は昔からあった食材が今、再注目されています。 そのひとつが「エゴマ油」。 SnapDishユーザーさんも取り入れている方、いらっしゃいますよね♪ そこで、編集部でもメーカーさんからサンプルをいただ...