• 常備食にラタトゥイユはいかがですか？便利な活用法で楽ちん料理

    夏野菜のズッキーニやナスなどをふんだんに使うラタトゥイユは、旬の野菜を使うことで1年中楽しむことができる上、常備食としても抜群。 さらに、リメイク料理の幅も広いので、多めに作ってストックしておくととても役立ちます。 作り置きしておいたラタトゥイユを使うことで、時短であっという間...

  • メインの他に後一品！オードブルに挑戦しよう

    レストランとおうちごはんの大きな違いのひとつに、「オードブル」の有無があります。 「オードブル」とはフランス語で「献立にはない料理」という意味です。 おうちごはんだとなかなか「後一品」の準備が面倒だったりしますよね。 ただオードブルメニューのほとんどは日持ちのするものばかり。 ...

  • これは使える！ピーマンとサラミで作る料理、レシピ21のアイディア

    今回は、ピーマンとサラミで作った美味しそうな料理をご紹介します。ピーマンとサラミのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。サラミピーマンコーン、カラフルピーマン、トリュフサラミ、焼きピーマン、ソフトサラミなどなど、どれも美味しそうですよ！ピーマンといえば玉ねぎ、人参、酒、...

  • 毎日つかえる！すだちと豆腐で作る料理、レシピアイディア集

    今日紹介するのは、すだちと豆腐で作るやみつき料理です。すだちと豆腐のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。冷汁おぼろ豆腐バージョン、豆腐ステーキにんにく醤油、すだち風味カプレーゼ風、もやしサラダwtすだち、クリームチーズ豆腐などなど、どれも美味しそうですよ！すだちといえ...

  • 【みんなの声】「愛してるけど（作るのは）ムリ…」和食ラバーたちのせつないお悩み、ズバリ解決！

    中華料理やイタリアン、フレンチと魅力的な食のジャンルは数あれど、私たちに最も身近で愛着が深いのはやっぱり、昔ながらの和食。SnapDishが実施したアンケートでも97％が「好き」、7割以上が「大好き」、「作る頻度をもっと増やしたい」という人も7割超えと、圧倒的支持でした。 一方...

  • おいしい！さやいんげんと豆腐で作る料理、レシピ25選

    今日紹介するのは、さやいんげんと豆腐を使った人気料理です。さやいんげんと豆腐のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。国産大豆豆腐、豆腐ごはん、お豆腐つく、高野豆腐などなど、どれも美味しそうですよ！さやいんげんといえば酒、にんじん、人参、玉ねぎ、じゃがいもなどの組み合わせ...

  • 落合シェフに教わる、下味付き「大豆のお肉」オンライン料理教室をレポ♪

    最近、目にすることの多くなった「大豆ミート」。焼き肉やハンバーガーに使われたり、スーパーの精肉コーナーにも並んだりと、だんだん私達の身近なものになってきました。 そしてこの春、第4のお肉「大豆のお肉」を製造販売しているマルコメさんが、ラ・ベットラ・ダ・オチアイの落合務シェフ監修...