• オリーブを使ったアンチョビソース!激旨「タプナード」の作り方

    「タプナード」とはオリーブとアンチョビ、オイルで作ったペーストのこと。南仏の料理だそう。友達と外食したときに出てきて「美味しい!」って思って調べてみたら、なんと作るの超簡単!  材料揃えて混ぜるだけ。 香りづけににんにくやバジル、ナッツ、ケッパー、レモンなどをお好みで加えても。 ...
  • 大好評!しいたけとウインナーで作る料理、レシピアイディア集

    今回紹介するのは、しいたけとウインナーで作る絶品料理です。しいたけとウインナーの人気料理をまとめました。ウインナーとナスとさやえんどうとしいたけの和風スパゲティなどなど、どれも美味しそうですよ!しいたけといえば玉ねぎ、にんじん、酒、卵、しめじなどにも相性ぴったりです。しいたけに関...
  • フォカッチャを、どど~んとバットで焼くレシピ!フォカッチャのアレンジの幅が凄い・・

    パリッとしてしっかり、しっとりフォカッチャは、イタリア生まれの平らなパン。 手頃な大きさの伸ばして石窯で焼きますが、家庭では主にオーブンを使います。 でも、一人分ずつ生地を伸ばしてちょっとずつ焼き上げるのは手間ですよね! 第二弾を焼いているときに、最初に焼いたフォカッチャは冷め...
  • お芋熱〜沸騰中!お芋レシピ7選♪

    さつまいもがでてくるでてくる〜 さつまいもの種類が豊富で美味しいですね〜 皆さんのお料理にも火がついて♪お芋熱沸騰です...
  • 寒い朝には温かいポタージュスープ♡野菜丸ごといただきます!

    日に日に寒さが厳しくなり、朝起きるのも辛くなり始めました(>_<)布団が恋しくなる季節です… そんな時こそ朝食をしっかりと食べて、元気に一日をスタートさせましょう☆ 寒い冬におすすめなのが『ポタージュ』で朝食!時間がない朝でも、スープなら食べやすいですよね☆ パンを添えたり、...
  • みんな大好き!アボカドとしいたけで作る料理、レシピ21のアイディア

    今回は、アボカドとしいたけで作った美味しそうな料理をご紹介します。アボカドとしいたけを使った定番料理をまとめました。ロー・アボカドスープ、トマトアボカドサラダ、ナスしいたけソテー、こんにゃくしいたけ、しいたけフライなどなど、どれも美味しそうですよ!アボカドといえばトマト、レモン、...
  • もう困らない!お鍋の食材が余ったら、救済レシピで次の日のメニューに有効活用♡

    寒くなってくると、食べたくなるお鍋♡ お肉や魚介、野菜をたっぷり食べられて、あったか美味しいメニューですよね! でも、そんなお鍋に使う食材がちょっと余ってしまう…なんてことありませんか!? 「ちょっとだけ」残るのが、実はやっかいなんですよね。 残った「ちょっとだけ」の食材を、う...
  • 洗い物ナシ&お家であるモノで簡単に水切りヨーグルトが出来た!水切りヨーグルト&ホエー活用術

    水切りヨーグルトは濃厚なのにとってもヘルシー☆ パンに塗ったり、サラダにトッピングしたりクリームチーズの代わりに使ってチーズケーキを作ったりと重宝する食材です♪ そして、副産物であるホエーにも栄養がギッチリ詰まっています! 飲み物に混ぜたり、パン作りの水分代わりにしたりと使い道...
  • 爽やかな香りとやさしい甘さに身も心も癒される♡【糀甘酒ゆずブレンド】の誘惑

    いろんなことがスタートして、ちょっと息切れ気味な4月…。そんな時の手軽なパワーチャージドリンクとして、編集部スタッフが以前から愛飲しているのが、マルコメの「糀甘酒」です。いろいろなフレーバーがありますが、最近の一番人気は高知県馬路村のゆずを使用した「プラス糀 糀甘酒LL ゆずブレ...
  • 山本真希さんの『麹』活用法☆食べて健康!美肌になれる♡

    私たちの食卓に欠かせない醤油や味噌などの発酵食品を作る時に活躍する"麹" 米麹、麦麹、豆麹などの種類があって、用途によって使い分けされます。 醤油や味噌だけでなく、甘酒や日本酒、みりん、お漬物など様々な食品を作る際にとても大切な役割を果たしています。 数年前にはその麹を使った『...