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《伝統&郷土食材シリーズ》高野豆腐 凍り豆腐 凍み豆腐のレシピ集《乾燥豆腐》パート3〜番外編 お菓子、スウィーツのレシピ〜
お豆腐を寒い寒い冬に凍らせて乾燥させた食材。 それが高野豆腐。 地域によって呼び方は異なり 凍り豆腐だとか凍み豆腐とも呼ばれていますが製法は同じ。 食感はスポンジのようになり、煮物などがメジャーですね。 だし汁がじゅわっとしみ込んだ高野豆腐は最高! もともと高野山で精進料理と... -
離乳食だけでは、もったいない!美味しい♡卵ボーロの作り方
赤ちゃんが卵ボーロを食べられるのは6カ月頃からとされています。 小さな手でいっしょうけんめい卵ボーロをほおばる姿は可愛いですよね♪ でも、最初の1粒をあげる時は気を付けて! 「はい、どうぞ。」って丸々1粒あげるのはとても危険です。 なぜなら、卵ボーロには卵が使われているから。 ... -
柿を火にかけるイリュージョン♪
柿をオーブンで焼くとあつあつトロリ〜 柿の蜜がジュワ〜 丸ごとオーブンで焼いたり、ベーコンや、チーズと焼いたりと お楽しみなおいしさをご紹介します〜... -
本当に美味しい『おからスイーツ』探しています♪
お豆腐屋さんで売ってるおからがふっくら美味しそう♡ 最近はおからパウダーや大豆粉、こうや豆腐粉などいろんな粉が販売されるようになったけど イメージ通り美味しくしっとりしたスイーツにならないことも、、、 本当に美味しいと満足できるおからスイーツ探しています! 皆さんも体に優しいおか... -
しっとり秋♡栗とほうじ茶のおやつ♪
栗とほうじ茶の絶妙な味わいが楽しめる秋のおやつのご紹介です さてさてどのように美味しくなるんでしょう♡ おやつに作りたくなっちゃうレシピです♪... -
バレンタインにホールケーキ!!作り手も盛り上がる!バレンタインチョコレートケーキレシピ♪
大きなデパートでの恒例バレンタインフェアーが始まりますね〜ドキドキ!!臨戦態勢の方もたくさんいらっしゃいますよね〜♪ バレンタインチョコレートを手作りする方々もいろんな情報探したり試食をしたり〜何を作ろうか?考え中ですよね?まだ時間があるのでチョコレートケーキをテーマに本格的なも... -
これは使える!さくらんぼとキウイで作る料理、レシピアイディア集
今回紹介するのは、さくらんぼとキウイで作る絶品料理です。さくらんぼとキウイの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。キウイヨーグルト、さくらんぼケーキ、さくらんぼ佐藤錦などなど、どれも美味しそうですよ!さくらんぼといえば牛乳、レモン、卵、生クリーム、ベーコンなどにも相性ぴった... -
彼が喜ぶ!?プロテイン入りのバレンタインチョコレート☆
バレンタインにチョコを手作りする人は多いと思いますが、今年のバレンタインはちょっと変わったチョコレートをプレゼントしてみませんか♪ スポーツ大好き、筋力トレーニングは欠かせない!という体育系男子にうってつけのチョコ、それは「プロテインチョコ」。 筋肉を付けたい!という男子が一度... -
【保存版】ネットで人気!おからを使った常備菜のレシピまとめ
今日は、おからを使った常備菜のアイデアをご紹介します。レンコンおからお弁当、おから入り肉団子チリ、おから入り豚そぼろ、舞茸エノキおから、甘辛おからお弁当などなど、どれも美味しそうですよね。みんなの大好きなおからで作る常備菜料理を集めました。おからなら、豆腐、ダイエット、ケーキとの... -
お鍋の前に作ってみたい♪冬の鰤、鱈、鮭おかず8選
鍋の季節の前に作ってみたい!ちゃんとお魚料理のご紹介です こんなに美味しいレシピがあるなんて〜 お弁当にも喜ばれるおかずです...