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旨いやさい炒めは「弱火」がキモ♪科学的に証明された弱火クッキングとは?
水島 弘史 シェフが積極的に提唱している弱火クッキング! 果たしてどれだけおいしいのか? 「聞いたことはあるけど、試したことはないし・・野菜いためってじゅーじゅー強火でやるもんじゃないの?」 「なんか難しそう、時間かかるんじゃないの?」 そう思っているアナタ!そうそこの ヴ ァ... -
超簡単!「ひとくちグラノーラ」にちょい足し☆オリジナルスイーツを作っちゃおう♪
ダイエット頑張るぞ♪p(^-^)q そう思ってはいるものの、おやつの時間になると、グ~!!とお腹が鳴ってしまっていませんか? 我慢するのは、かえってストレスに。間食は200kcalまでなら大丈夫らしいですよ!(ゆ、誘惑〜) ダイエット中のおやつにお勧めなのは、食物繊維と美容に良... -
絵本の中だけじゃない!クリスマスのお菓子の家「へクセンハウス」作りがジワジワ来てる♪
お菓子の家というと、グリム童話の「ヘンゼルとグレーテル」が思い浮かぶと思いますが、童話の中に出てくるお菓子の家のことをへクセンハウス(直訳して魔女の家)と呼びます。 へクセンハウスは欧米ではポピュラーなクリスマスのお菓子で、クリスマス前から作ってしばらく飾って楽しみます♪ 日本... -
ブリトーの時代が来た!具材を入れて巻き巻きするだけで完成♪
最近、ブリトーがジワジワときているらしい! 先月末にはブリトーの専門店が出来て常に行列が絶えないほどの人気ぶりだとか。すごいですね!個人的にはちょっと気になりますが並ぶのが面倒です…。 そこで、今回は美味しそうなブリトーをまとめてみました! ブリトーとは小麦粉で作られた皮(トル... -
職人技!プリッツと素麺でハロウィンで使える魔女のほうきを作ろう♡
ポッキーとプリッツは、そのまま食べても美味しいけどデコレーションにもいろいろ使えますよね! ケーキやパフェにトッピングしたり、ロリポップの軸にしたり。 手作りのポッキーや手作りプリッツのレシピも、たくさんあります♡ 子供の頃から馴染みの深いポッキーやプリッツですが、今日はちょっ... -
干物がアヒージョに!?エボ鯛の干物をワンランクUPさせる絶品レシピ☆
干物といえば、朝ごはんにピッタリの定番おかずですよね♪ これが、アヒージョにすることでワインにもピッタリの旨味たっぷりオツマミに大変身するんです♪ 「え!?干物のアヒージョ!?」 と見た目には驚きますが、味はまた格別! 焼くとパサパサしがちな干物ですが、アヒージョにするとしっと... -
おうちで居酒屋レシピ♡お酒に合うおかずを手作りしちゃおう!
外に飲みにいくのも良いですが、たまにはテレビを見ながらおうちでのんびり晩酌をしたいですよね♡ そんなときにお役立ちな、おうちで簡単に作れちゃうお酒に合うおかずのレシピを大特集! 味が濃い目でお酒が進む…居酒屋で出てきそうな美味しいおかずがいっぱいです!... -
おうち回転寿司!臨時営業します〜ラッシャイ♪
毎日3食!!何しましょう? 大人も子供も楽しめる!回転寿司回しませんか? 自宅で営業始めます〜 -
『イカスミ』料理でがん予防!捨てるなんてもったいないスペシャル食材なんです!!
真っ黒い見た目に抵抗があるという人も少なくない『イカスミ』。 実は『イカスミ』には抗がん作用がある栄養素を含んでいるって知っていましたか? その成分は「ムコ多糖」と言います。なんでも、黄色ブドウ球菌という食中毒を起こす菌に対して抗菌作用があり、ガン予防にも効果があるんだとか。 ... -
インスタで人気の超カワイイ&キレイな七夕料理7選♪
なかなか晴れない七夕・・・ それもそのはず。7月7日といえば、例年梅雨のまっただなか。 「アマタツぅ〜!なんとかしてぇ!」 ・・・もしかしたらアマタツには届かないかもしれないので、ここではインスタでいいねの多い七夕料理をお届けします♪...