• ミネラル豊富なドライフルーツを使ったスイーツレシピ特集☆

    スイーツの材料に利用されることの多いドライフルーツ。 ドライフルーツってフレッシュフルーツの水分を飛ばしただけで栄養価はほとんど変わらないんです。 それどころかほとんどのドライフルーツは生よりミネラルの含有量は高くなるんだとか！ 食物繊維も豊富で便秘解消にも効果があるようです。...

  • ダイエット中のかさ増し食材に♪「えのき」を使った料理レシピ

    クセのない味で色々な食材と合わせやすい「えのき」。 低カロリーで食物繊維もたっぷりなので、ダイエット中のかさ増し食材として重宝します♪ また、「えのき」にはリラックス効果を高めるGABAが豊富に含まれているのも魅力。 不眠対策として食事に取り入れるのもオススメです。 ここでは...

  • 寒い季節はお家でお菓子作り！ほっこり北欧気分なおやつレシピ

    少し肌寒くなってきた季節。 外出するのはなんとなく面倒だなぁ～と思ったら、自宅でお菓子作りを楽しむのはいかがでしょうか。 ほっこり北欧気分を感じるおやつなら肌寒さもまた一興♪ 熱々のコーヒーを入れて、なんとなく嬉しい気分に浸れそうです。 映画のワンシーンを思い出すあのお菓子か...

  • 普段の一品がご馳走に！メイスイさんから学ぶ盛り付けのコツ

    湘南にお住まいのメイスイさんは10万オーバーもぐもぐの持ち主。 今が旬のお料理の他、大学生の息子さんとだんな様への愛情がこもったお弁当、 パティスリー顔まけのお菓子など、全ジャンルで活躍されているのが人気の秘訣です。 そしてどの一品にも盛り付けのコツが満載！ チェックしている...

  • 可愛さギューっと【ちぎりパン】おうちで手軽に焼き立てパン♡

    型付きのレシピ本が売り切れになるほど大人気の"ちぎりパン"ご存知ですか？ 今、自宅でパンを焼く人が増えてます！ この"ちぎりパン"、ポコポコとした見た目がなんとも可愛らしいですよね♡ プレーン生地で朝ご飯に、クリームを入れればおやつに、アレンジ次第で飽きずに楽しめます。 一つ...

  • 残りご飯を美味しくリメイク♪体も温まる「リゾットのレシピ」

    最近、グっと冷え込んで、温かいものが恋しくなる季節になってきましたね。 そんな肌寒い季節に体が温まる「リゾット」はいかがでしょうか？ 具材や味付けも、アイデア次第でバリエーションが広がります！ ちょっとご飯が残ってしまった時にもパパッと作れるのも魅力のひとつ♪ 具材や味付けによ...

  • まるごと生で食べられるカボチャ「グリーンマロー」を食べてみたよ！

    グリーンマローは、栄養価の高いペポカボチャとズッキーニを掛け合わせた新顔の野菜です。 皮も！綿も！種も！全て生のまま食べられます♪ サラダで食べれば、調理により栄養素の損失が無いのでビタミン類とミネラルがまるごと頂けます。 青臭さやクセがなくみずみずしいのでどんな食材とも相性...

  • 空の弁当箱にサプライズが！けいちゃん（ももザィル）さんの愛情弁当物語。

    子供を持つ親にとって、お弁当作りは切っても切り離せないもの。 幼稚園ではキャラ弁作りに奮闘して、小学校でお弁当から解放だ～！と思っていたら夏休みにまたお弁当が再開して・・ 中学生・高校生になると食べ盛りになる子供達。作っても、作っても「お腹空いた～」という声が聞こえてきますｗ ...

  • ダイエットの味方！「押し麦」を使ったレシピ【食物繊維】

    食物繊維が豊富で便秘改善やダイエットに効果的と言われている「押し麦」。 美容に敏感な人の中には、すでに食事に取り入れている人もいると思います♪ 一方で、試してみたいけれど、どうやって食べればいいのか分からないという人も多いのでは？ ここでは、「押し麦」を使った料理のレシピを集め...

  • 秋が旬の『落花生』、どうやって食べる？？意外と使える落花生♡レシピまとめ

    秋の味覚といえば、栗、さつまいも、マツタケにサンマ。 そしてそして、意外と知られていない『落花生』！ 年中店頭にならんでいるような気がする落花生ですが、旬の時期は秋なんです。 そんな落花生、乾燥落花生の殻をむいてそのまま食べていませんか？ それでももちろん美味しいのですが、実は...