• 「汁なし中華麺」がじわじわきている。しかも、おうちでカンタン♪

    中華麺の新定番と言えば、近年じわじわと定番となりつつある汁のないタイプ。 汁無し担々麺に始まり、ラーメンの汁無しタイプの油そばは混ぜ麺や和え麺などとも呼ばれています。 冷蔵庫にあるお好みの具材でぱぱっと作れるのも魅力。 冷蔵庫の余り食材でおいしい汁無し麺が出来ちゃうかも！...

  • お昼ご飯に困ったら、焼きそば！定番から個性派、デコまで様々♡

    簡単に作れて、安価で購入することが出来る中華麺。お昼時になれば、なんとなく食べたくなるのが焼きそばですよね！ 今日は何を作ろうかな…と悩んだら、定番焼きそばでも良いですし個性派の焼きそばでアッと周りを驚かせても良いですよね♡焼きそばを使ったレシピ、集めました。...

  • 「出前一丁」をおいしく食べるアレンジパターン、本当にインスタントなの!?

    あ～らよっ、出前一丁♪のCMでお馴染み、インスタントラーメンの代表格、出前一丁。 クセのない醤油ベースのスープと香ばしいゴマラー油が縮れ麺とからみ、いつ食べてもウマイ！ 変わらない味で懐かしい気持ちになる出前一丁ですが、その歴史は長く、1964年から販売しているそう。 子どもの...

  • 《懐かしい日本》懐かしの中華そばが食べたい《ラーメン》

    日本人が大好きなラーメン。 豚骨や家系、魚介につけ麺。ベジポタ系・・・。 毎年新たなラーメン界のトレンドが発表になる中 ふと食べたいのはあのスタンダードなラーメン！いや中華そば。 メンマになると、海苔！ あんなラーメン食べたい！ので集めてみました。 見た目重視で画像大量！...

  • うそっ、これが袋麺!?ヘルシーラーメン最前線！「グリーンプレミアム0（ゼロ）」の完成度に驚愕！

    日本で発展した料理といえば？ カレーライス、餃子…そしてラーメン！ 日本で独自に発展したラーメン文化。 その味は本場中国の観光客をもうならせる味へと進化を遂げているのだとか。 そしてまた一歩、ラーメンが新たな進化を遂げようとしています。 それは…「おいしさとヘルシーさの両立」！...

  • 名古屋メシでレシピ倍増！名古屋の「みそ味」はただのみそ味にあらず！

    ご当地料理の中でも異彩を放つ料理の多いエリア、名古屋。 えびフライや手羽先などの揚げ物文化や、天むす、ひつまぶし、あんかけスパなど独創的な食べ方が生まれたエリアです。喫茶店ではボリューム満点のモーニングが食べられるなど、食文化のサービス精神も目を見張るものがあります。 さまざま...

  • いい塩梅の調味料『煎り酒』江戸時代からの美味しい贈り物♪

    江戸時代に考案された調味料『煎り酒(いりざけ)』 醤油の普及によって衰退してしまったものの、近年になって再評価されていて、高級料亭などで利用されることが増えてきている注目の調味料です☆ 材料は日本酒・かつお節・梅干し、これをコトコト煮詰めたものが『煎り酒』。 梅の風味と塩味、か...

  • 大好評！にんにくとゆずで作る料理、レシピ21のアイディア

    今日紹介するのは、にんにくとゆずを使った人気料理です。にんにくとゆずで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。ガーリックソテーゆず風味、ゆず香るペペロンチーノ、にんにく海鮮塩焼きそば、バルサミコにんにく醤油などなど、どれも美味しそうですよ！にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベ...

  • 【保存版】ながねぎとささみで作る料理、レシピセレクト

    今回は、ながねぎとささみで作った美味しそうな料理をご紹介します。ながねぎとささみのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。やわらか鶏ささみ、ささみ竜田揚げ、ささみフライ、鳥ささみ、鶏ささみなどなど、どれも美味しそうですよ！ながねぎといえばごま、酒、長ねぎ、卵、玉ねぎといっ...

  • レモン果汁入りのつゆが絶品の「本舗の喜多方冷やし中華」は、具もレモン風味にするともっとおいしい！

    みなさん、もう「冷やし中華始め」は済みましたか？ラーメンも好きだけど、冷やし中華も大好きな編集部では、ゴールデンウィーク前からとっくに「冷やし中華、始めました」。 いろいろな冷やし中華を食べ比べた中で、編集部が特に気に入っているのが、喜多方らーめん本舗さんの「本舗の喜多方冷やし...