• イタリアのオムレツ【フリッタータ】冷蔵庫のあまりもの救済レシピ☆

    イタリアのオムレツ"フリッタータ"は、具だくさんでこんがりフワフワな絶品卵料理です( *´艸`) 野菜、ハムやベーコン、チーズなどがたっぷり入っていて栄養&ボリューム満点!見た目も華やか♪ 冷蔵庫に残っている半端食材たちを使い切るのにぴったりなメニューです。 アイディア次第で...
  • 心も弾む♪水玉模様のお料理デコレーション

    昔からある水玉模様は、女の子に人気の模様ですね。 水玉模様の「水玉」は水滴を表していて、水玉模様はドット(水玉)を規則的に配置したものを指します。 水玉の大きなものから順に、コインドット、ポルカドット、ピンドットとなっています。 デザイナーの草間彌生さんは、作品に水玉を使用して...
  • 《世界の食卓番外編》スパイスつかいのプロになる。ワンランクアップのスパイス4選《クミン キャラウェイ クローブ カルダモン》

    世界中のお料理が日本にいながら食べらることの出来る時代になりました。 中でも各国のカレーは大好きな人も多いのでは? 多種のスパイスをたっぷりと入れて煮込んだカレーはそれは絶品! だけれども、スパイスってカレーだけでなく他のお料理にも使える優秀なものなのです。 持ってるとすごーい...
  • まるでホテルの朝食!卵を使ったアレンジ朝食レシピ♪

    栄養たっぷりな卵は朝ごはんの定番ですよね。 できれば毎日食べたいけれど、いつも同じような朝食メニューで飽きちゃってたりしませんか? ちょっとした手間やアレンジで、いつもの朝食がまるで海外のホテルみたいに大変身♡ オシャレなメニューになっちゃいますよ! 今回は朝食にあう、卵料理...
  • クリスマスにぜひ作りたい「ホワイトスイーツ」をまとめてみました

    もうすぐ待ちに待ったクリスマスですね! クリスマスの色といえば、赤や緑、そして、忘れてはいけない「白」♪ ホワイトクリスマスなんて言葉もあるように、クリスマスでは大切な色です。 今回は、そんな「白色」をテーマに、スイーツを集めてみました☆ 手作りのホワイトスイーツで、いつもの...
  • きのこの旨みを味わいつくすレシピ&アイディア

    低カロリーなうえに食物繊維やミネラルがたっぷり。 しかも、しいたけのグアニル酸に代表されるように、旨み成分も豊富に含まれているものが多いきのこ♪ ものすごく強い主張をするわけではないけれど、加熱すると独特の香りと深みのあるおいしさがじんわりと広がります。 ほとんどのきのこは和洋...
  • 女の子におすすめ♡とーっても可愛くて子供が喜ぶキャラ弁まとめ

    子供に持たせるお弁当、悩んでしまいますよね。 残さないように楽しいお弁当にしたいけど、なかなか難しいんです。 ちょっと凝ったキャラ弁もつくってみたいけど、アイデアが……。 もしも「お母さんのつくるお弁当、かわいくない。」なんて言われた日には、涙が出てしまいそうです……。 そんな...
  • グルメ世界一周体験♪各国のクリスマスレシピを試してみよう!

    世界中で盛大にお祝いされるイベント・クリスマス。 欧米各国をはじめ、世界中の国々ではクリスマスは一年を代表する大イベントともいえます。 クリスマスだけに作られるお菓子や、クリスマスの食卓に欠かせないメニューなど、 世界中にはいろいろなクリスマスグルメがあります。 今回は、まる...
  • 【11月11日はチーズの日】プロセスチーズを格上する裏技!ナッツ&レーズンたっぷりで気分はチーズ職人!?

    11月11日は「チーズの日」。日本で最初に作られたチーズは「酥」という食べ物で、今のチーズとはだいぶ違ったものでした。 飛鳥時代に文武天皇が「酥」を作るように命じたのが10月(新暦では11月)になることから、11月がチーズの日となりました。 11日にしたのは、覚えやすいからですっ...
  • 《お弁当や夕飯の主役》じゃがいもだけ?他にも色々コロッケのレシピ集《レシピ大量》

    子供も大人も大好きなコロッケ! ご飯のメインにももちろん! お弁当にもパンにも! 手作りコロッケちょっと変えて特別なレシピ見つけてみませんか?? ほくほくじゃがいももおいしいけどあんな旬の野菜やこんな旬の野菜もコロッケに。 食卓にはおなじみでも、コロッケには意外な、あんな魚もい...