• 低カロ&栄養満点!「キヌア」を使ったダイエットレシピ特集

    南米産の穀物であるキヌアは、栄養満点なのに驚きの低カロリーで大注目のスーパーフード。食物繊維や、タンパク質、カルシウムや、アミノ酸といった私たちの体に必要なものが豊富に含まれているのに、低カロリー!ダイエットにおすすめの優秀食材なのです。 牛乳と同じくらい含まれるたんぱく質をは...
  • 【白いキャンバス】「冷奴」という名の芸術

    冷たいのどごしは、これからの季節にピッタリ。 トッピングを変えるだけで、毎日でも食べることができますね♪ どんな食材も調味料も、引き立ててくれるスーパーフード! パックから取り出した「豆腐」は、まるで真っ白なキャンバスのよう! 今日はどんな絵を描いてもらえるのか、期待でプ...
  • 知らなかった頃に戻れない!かけるだけで料亭級の味になる江戸の調味料「煎酒」に夢中!

    塩麹ブームの影響でしょうか。それとも、シンプルでヘルシーなフードスタイルへの憧れでしょうか。「煎酒」「赤酢」「柏酢」「水塩」など、古くから使われていた調味料が今、再注目されているそうです。中でも食のセレクトショップなどでよく見かけるようになったのが、「煎酒」です。 これまで興味...
  • 《5月の旬食材》野菜編 レシピ集 《5月の野菜6選》

    5月。気温も上がってきて新緑も美しい季節になりました。 緑も多くなって・・野菜も多くなる! 夏の手前、夏の香りがしてきた5月。 野菜は何がおいしいのでしょうか? 今日の夕飯の買い物は少しだけ旬を意識して、 旬のものをたくさん食卓に取り入れて美味しく季節を楽しみましょう! 1:グ...
  • 献立がすぐ決まる!モロヘイヤとキャベツで作る料理、レシピ25選

    今回は、モロヘイヤとキャベツを組み合わせた人気料理を紹介します。モロヘイヤとキャベツを使った今話題の料理をまとめました。モロヘイヤ入りお好み焼き、モロヘイヤ胡麻味噌和え、豆腐モロヘイヤ味噌汁、えのき茸モロヘイヤなどなど、どれも美味しそうですよ!モロヘイヤといえばオクラ、トマト、納...
  • 飽きない!さつまいもとすだちで作る料理、レシピアイディア集

    今回は、さつまいもとすだちで作った美味しそうな料理をご紹介します。さつまいもとすだちで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。キヌア入りさつまいもご飯、もち麦さつまいもご飯、すだちおにぎり弁当、黒米さつまいもご飯などなど、どれも美味しそうですよ!さつまいもといえば牛乳、卵、生ク...
  • 《7月旬食材》野菜編 レシピあり《ズッキーニ 枝豆 冬瓜 モロヘイヤ 葉生姜》

    7月、梅雨もそろそろ明けてだんだん暑くなってくる季節であります。 夏と言えば夏野菜がたくさん出て来て美味しい季節でもあります。 色とりどりの夏野菜はお料理も楽しくなってきますね。 夏の野菜の綺麗な色は緑黄色野菜。ビタミンや栄養素がたっぷり。 暑い季節に必要な栄養がたくさん入って...
  • めっちゃウマ♡アンデルセンの「HYGGE(ヒュッゲ)ご褒美マンゴー」を、パンにつけて♡のっけて(^^かけて♪朝から晩までご褒美ざんまい

    夏を代表するフルーツといえば、昔は西瓜、今はマンゴー♡今が旬とはいえ、西瓜よりずっとお高いので、そうしょっちゅうは食べられませんよね。だからがんばった時のご褒美…とひそかに決めているのですが、なんと、アンデルセンさんからその名も「HYGGEご褒美マンゴー」というジャムが発売された...
  • ちょい足しトッピングで、お取り寄せ「極上 柿の葉寿司」を10倍楽しむ!

    母の誕生日に、大好物の「柿の葉すし」を取り寄せてお祝いをすることになりました。 「みんなも大好きな柿の葉すしを、パーティ仕様に華やかに盛り付けて、もっと喜んでもらいたい…」 「小さな子供や、食が細くなっているおばあちゃんにも、少しずついろんな種類を食べて欲しいなあ…」 「半分に...
  • 幻の鰹節「伏高の薩摩型本節削節」がおいしすぎて、メガ盛りが止まらない!!!

    今回、編集部に届いたのは、築地の老舗鰹節屋「伏高」さんの「薩摩型本節削節」。箱を開けた瞬間、透明な袋から見える削り節の姿に、神々しいオーラが…。スタッフ一同、「これは絶対に、普通の鰹節じゃない!」と直感し、早くも大興奮! 「これをお餅にたっぷりかけて、海苔でくるんでわしわし食べ...