• 【再現レシピ】懐かしの味が蘇る！給食再現レシピ特集☆

    みなさんは学校で出た『給食』を覚えていますか？ 学校の時間割の中で、給食が一番楽しみだったという人も多かったのでは？ 日々の給食は、栄養士さんが子供たちの成長を考え、栄養バランスの良い食事を作ってくれていました。 特別行事やお楽しみDAYでは、子供たちのリクエストなどから、人気...

  • ブームに乗り遅れるな！新デザート「ブリオッシュ・コン・ジェラート」が日本上陸！

    「ブリオッシュ・コン・ジェラート」って何だか知っていますか？ 実はこれ、スイーツなんです！ 温かいブリオッシュと冷たーいアイスを一緒に食べる温×冷の新感覚スイーツ。 イタリアのシチリア島で昔から食べられているスイーツなんだとか☆ 清澄白河とお台場に専門店が登場し、これから大きな...

  • 美容と健康に「酵素玄米（寝かせ玄米）」お手軽料理集！

    何かと話題の酵素玄米をご存知ですか？ あの芸能人やモデルさんも実践していると言う酵素玄米。 小豆と一緒に炊き込んだ酵素玄米はもっちりして何とも味わい深いご飯です。 酵素玄米はおいしいだけでなく、美容と健康に抜群の効果があるのだとか。 そのパワーは調べれば調べるほど「食べなきゃ損...

  • ギュッとつまったお肉が美味しい☆ミートローフでご馳走レシピ

    ひき肉がギュギュッと詰まってボリューム満点！ 見た目の華やかさに反して、意外と簡単に作れるのも嬉しい「ミートローフ」。 家族団欒が盛り上がりそうなご馳走レシピ、作ってみてはいかがですか？ 盛り付けや作る形によって、見た目の印象もガラリと変わります。 お誕生会やホームパーティー...

  • 手羽元を冷凍保存できるって知ってた？手羽元のウマウマレシピ♪

    鶏の手羽元って、スーパーでたまに大安売りしてますよね！ 手羽元が安かったら、迷わず大量に買いましょう！ 一人暮らしの人でも大丈夫。 実は、手羽元って冷凍できるんです。 ハサミで切り込みを入れて、下味を付けて保存袋に入れて冷凍庫へ。 家計の節約に＆調理の時短に大活躍しますよ♪ ...

  • おうちにいながら旅行気分♪日本全国のご当地料理(^^)

    日本各地に昔から伝わる、ご当地料理や郷土料理。 地元では当たり前に食べられている料理も、全国的には珍しい料理かもしれません。 昔ながらの知恵や工夫がたくさん詰まっていて、その土地ならではの味は大切にしたい文化ですね。 そんな各地の名物をおうちで作って、旅行気分を楽しんじゃいま...

  • 秋の遠足は戦隊キャラ弁で！「忍びなれども忍ばない！」キャラがドーン！

    秋は遠足シーズン。 学校や幼稚園、保育園などで遠足に行くというところも多いのでは？ 遠足の楽しみといえばお弁当！ 作るほうも、いつもよりちょっと気合が入りますよね。 そこで今回は、男の子向けお弁当「戦隊キャラ」の作例をご紹介します♪ 使う食材はみなさん工夫していて、とっても参...

  • パプリカを食べよう♪、夏にぴったりのカラフル！そして、ビタミンたっぷり！

    そのまま食べてもおいしく、焼くとより一層甘味を増すパプリカ。 色がきれいなので料理のアクセントとして使うのもオススメな食材です。 しかし、パプリカがメインになる料理というと、なかなか思い浮かばないのでは？ ここではパプリカをたくさん食べられるレシピの他、意外なパプリカ活用術もご...

  • 【食物繊維の王様】栄養たっぷり夏ごぼう☆あなたはどうたのしむ？【ヘルシー野菜】

    一般的にごぼうの旬といえば１１月頃ですが、５～７月にももう一つの旬が来るのをご存知ですか♪ 初夏に出回る若採りのごぼうは通称「夏ごぼう（新ごぼう）」と呼ばれ、 香り高いのにあっさりとした風味が人気を得ているのだそうです！ 品種によっては糖度１６度のごぼうもあるとか・・・ うー...

  • 今年のトレンド「ワイン鍋」ってどんな味？新感覚お鍋をご紹介！

    毎年さまざまな鍋料理が登場する冬のシーズン。 トマト鍋や塩レモン鍋といった、新しい鍋料理がブームになったのも記憶に新しいところ☆ いつもの鍋もいいけれど、たまには新しい味にもチャレンジしたいですね！ 2015年のトレンドは、「ワイン鍋」！ ワイン味なの？アルコール分は？子供でも...