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【怪味(かいみ)ソース】って聞いたことありますか？ 漢字からして怪しげだし、怖くて試していないという方…もったいないですよ！ 怪味ソースは、中国の四川に古くから伝わる合わせ調味料のこと。 中国読みは「ガイウェイ」で、「複雑な味」という意味です。 【甘味・塩味・酸味・辛味・しび...

低カロリーで高タンパクな食品として知られる『鶏ささみ』。 ダイエットや筋肉トレーニングに最適な食べ物として広く知られています。 そのうえ、値段もお手頃価格・・・まるで夢の様な食材です！ ただ、脂肪分が少なくパサパサしがちで、あんまり美味しくないという印象を持っている人も多いので...

「食卓を紡ぐおたより便」定期便サービスでは、1テーマ3アイテムにて2ヵ月に1度、皆様のお手元へお届け致します。第5回目テーマは「春と夏を楽しむ調味料」。 日本には美しい四季があり、その季節にしか食べられない、旬の食材があります。 長い冬を越え大地に芽吹いた春野菜、ふっくらと上...

「食卓を紡ぐおたより便」第一回目のテーマは【発酵調味料】 <span class="txtBold txtBrown">【発酵調味料編】全三回でお送りした商品をご紹介します。</span>...

トーストに塗ったりパンケーキに添えたり、 ヨーグルトやアイスクリームにかけるのも楽しい「ジャム」。 市販のジャムは甘さや添加物が気になる、という人もいるのでは？ もしくは、お店で売っていないようなジャムが食べたい！なんて欲張りさんも。 そんな全ての人におすすめの、濃厚ジャムレシ...

カリッとした衣にジュワッと溢れる肉汁、ガッツリ食べたい丼ぶりと言ったら真っ先に「かつ丼！」と答える人は多いと思います。 一般的なかつ丼と言うと、熱々のカツを卵でとじた「卵とじかつ丼」をイメージすることが多いと思いますが、 全国各地のかつ丼事情を見てみると、何これ！と思うような変わ...

2015年7月31日より公開された『ミニオンズ』。鮮やかな黄色にギョロッとした目玉が印象的です♪ ミニオンって、バナナから出来ているんだって。 人類誕生以前に存在し、悪党に仕えることを生きがいとしています。 バナナが大好き♪ミニオン♪ これはもう、キャラ弁にしたい！！ 簡単・...

真っ黒な見た目に一瞬ぎょっとしてしまう！？ 健康効果の高さが注目され、サプリメントなども多数販売されている「黒にんにく」 普通のニンニクに比べて、ポリフェノールやアミノ酸の含有量が多く 抗がん作用も期待できると言われています。 購入すると結構値が張る「黒にんにく」ですが、炊飯...

小さい子供は朝起きられなかったり、幼稚園や保育園に行くまでの準備に時間がかかることも。 けれど朝ごはんだけはしっかり食べていって欲しいですよね。 お腹に溜まるけれど、ささっと作れてささっと食べられる朝ごはん。 しかも子供が喜んで食べてくれるもの…。 そんなメニューが…あるんで...

給料日前だと食材に使える金額も限られていて安いお肉や加工食品なんかに手が伸びてしまいます。 でも、いつも野菜炒めや缶詰、ベーコン・卵だとレシピが決まっちゃって面白くない・・ 節約・節約！と思えば思うほど、ステーキやトンカツが食べたくなってきませんか？(*´pq｀) そこで、ここ...