職人 のまとめ検索結果

今日紹介するのは、トマトと豚肩ロースで作るやみつき料理です。トマトと豚肩ロースで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。トマト煮込み、豚バラ豚肩ロースキャベツ、ガーリックトマトソース、ハニートマトソースなどなど、どれも美味しそうですよ！トマトといえば玉ねぎ、ニンニク、卵ともよ...

秋はなんといってもパイの季節♪ 香ばしく焼き上がったパイ生地と甘～いフルーツやカスタード、生クリームのハーモニーがたまりません！ でも、パイ生地を作るのって大変なんですっ。((( ﾟдﾟ ;))) バターを生地に練り込んでは、折り畳み～。練り込んでは、折り畳み～。しんどい・・；...

今回、編集部に届いたのは、築地の老舗鰹節屋「伏高」さんの「薩摩型本節削節」。箱を開けた瞬間、透明な袋から見える削り節の姿に、神々しいオーラが…。スタッフ一同、「これは絶対に、普通の鰹節じゃない！」と直感し、早くも大興奮！ 「これをお餅にたっぷりかけて、海苔でくるんでわしわし食べ...

11月1日は寿司の日です。 お寿司には欠かせないシャリ・お米が収穫される実りの秋・収穫の秋に感謝をする日になります。 では、なぜこの日なのでしょうか？ 実は、この日は平清盛の孫・平維盛(たいらのたかもり)が名を捨てて「鮓(すし)屋の弥助」と改名した日なのです。 この物語は、『鮓...

日本には美しい四季があり、その季節にしか食べられない、旬の食材があります。 味が濃く、脂を蓄えた旨みたっぷりの秋魚、しっかりと大地に根を生やし収穫の時を迎えた秋野菜は暑い夏に疲れた身体を労わり、これからやってくる厳しい冬に耐えうる身体を作ってくれます。また、寒さで凍ってしまうこと...

温もりあるパンの焼き色が、一層うれしいこの季節。 『超熟』でおなじみのPascoさんから、 家庭で食べるパンに“新世界”を感じられる新ブランドが発表されるとのニュース！ SD編集部、Pascoさんに試食をおねだりしちゃいました。そしてびっくり（＠＠） 【Pascoさんの想いと...

お中元やお歳暮、手土産など、日本では美味しい贈り物の文化が今も脈々と引き継がれています。 店頭はもちろん、オンラインショップでもいろいろな食品の詰合せがあって、眺めているだけでもなんだか幸せな気分になれちゃいます♪ そんな贈答品ですが、特に目にする機会が多いのが、浅草今半「牛肉...

暑くて台所に立ちたくない…。そもそも暑さで食欲が減退して、献立が何も思い浮かばない…。そんな夏の大ピンチを救ってくれるのが、一品で野菜がたっぷり摂れて、汗で失われがちな塩分補給もできる「みそ汁」です。中でもSnapDishが熱烈におすすめしたいのが、昨年も大好評だった「冷やしみそ...

おうち時間が増えた今だからこそ、家族でワイワイ楽しみながら、新しい発見ができるような時間を持ちたいですよね。SnapDishがスタートさせた「スナップディッシュマーケット」は、作り手さんと共同プロデュースしたオリジナル商品を数量限定で販売して、作る＆食べる新しい体験を共有するため...

提供元：キング醸造株式会社 パッと作れて、みんなが大好きで、野菜もお肉もバランスよくとれる中華料理は毎日の食卓に大活躍。でもおうち料理の機会が増えている今、「調味料にもこだわって、もっとレベルアップしたい」と願っている人も多いようです。そこでSnapDish編集部がチョイスしたの...