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母の誕生日に、大好物の「柿の葉すし」を取り寄せてお祝いをすることになりました。 「みんなも大好きな柿の葉すしを、パーティ仕様に華やかに盛り付けて、もっと喜んでもらいたい…」 「小さな子供や、食が細くなっているおばあちゃんにも、少しずついろんな種類を食べて欲しいなあ…」 「半分に...

年末に向け仕事もプライベートもどんどん忙しくなってしまう季節到来です。外食で脂っこいもの続きの方や、忙しくてちゃんとご飯を食べることが出来ていない方、様々かと思います。そんな時に皆さんにオススメしたいのが、お茶漬けです。 サラサラっと短時間で食べることができ、作るのもとってもカ...

年末年始、おめでたい時期によくお目にかかることになるイクラ。最近は価格が高騰して高級食材のような位置づけになりつつありますが、本来ならば大人から子供から大人までどんな年代からも人気の食品ですから積極的に食べたいですよね♡ ここでは、宝石のような輝きを放つイクラを食卓に！というテ...

女性ホルモンは現代のストレス社会では乱れがち。そんな生理機能を整えてくれるのが、ビタミンEと良質な油（脂肪酸）の摂取です。 ビタミンEと良質な油、更年期障害の方や男性のホルモンバランスをも整える働きもあるので、全ての人に効果的なんです！！...

お湯を沸かせば準備完了！家族で、恋人で、もちろんおひとり様でも美味しく食べられるしゃぶしゃぶ。豚肉でも牛肉でも美味しいですが、実は他の食材でも美味しく食べることが出来ます。色々な食材をレッツ・しゃぶしゃぶ♡ あったかくて美味しい、そして作るのに簡単なしゃぶしゃぶでお腹を満たして...

出来ることなら老け込みたくない…これが私達人類の永遠の願いです。人間を老化させる原因が「活性酸素」によるカラダの酸化と言われています。この恐ろしい活性酸素をやっつけてくれるといわれているのがこの「アスタキサンチン」と呼ばれるエビやカニ、鮭といった海産物に含まれる色素です。 熱す...

今日は、キヌアフレークの料理アイデアをご紹介します。キヌアフレークを使った定番料理をまとめました。キヌアフレークとダイエット、炊き方、リゾット、チョコチップクッキー、マシュマロ、炊飯器、鮭の情報も掲載しています。キヌアフレークに関連する料理レシピもご紹介しています。...

洋食メニューに良く使われている「ハーブ」。 香りや風味付けに使われていて、飲み物にも活用されている薬草のことをいいます。 いつもの料理にプラスするだけで、ぐっと香りや味が引き立つのがハーブの魅力。 健康や美容にも効果があるのも嬉しいですね。 今回は、おうちで簡単にできる自家製...

もうすっかり冬になってしまいました。風邪の流行る季節でもあります。こんなときは温かい鍋をみんなで食べて、体の芯から温まりませんか？ 鍋もなんだかワンパターンになってしまっている…という方にオススメしたいのが、ご当地鍋。全国各地で親しまれている鍋を、自宅で楽しんでみるというのはい...

そろそろ新米の季節！炊き立てホカホカ、艶々のごはんはたまらないですよね♡ そんなごはんをさらに美味しく食べるための"ごはんの友" ふりかけ、お漬物、佃煮…それぞれお気に入りの一品があるのではないでしょうか？ これさえあればごはんが何杯でも食べられる、ごはんの素敵なお友だち♡ ...