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寒い日が続くと、温かい飲み物で身体を温めたくなりますね。 そんな時におすすめしたいのが、ホットワイン。 ホットワインはその名の通りワインを温めていただきますが、 レモンやオレンジやシナモンなどの果物とスパイスを入れるのが特徴です。 そして効能！ ワインのポリフェノールやスパイ...

小腹が空いたときに食べ始めると止まらなくなる危険なお菓子、それが「アスパラガスビスケット」です。 子どもの頃から食べてるよ～！(^o^)/という人も多いのではないでしょうか？ 今回は、大人になってからはめっきり食べなくなったなぁ・・という人にぜひお勧めしたい アスパラガスビスケ...

突然ですが皆さん、大豆ミートを召しあがったことありますか？身体にも地球にもやさしく、美味しさや調理しやすさもぐんぐん進化しているのに、最近のある調査では「大豆ミートを知っている」人のうち「買った（食べた）ことがある」人はまだ3～4割だそう…。 「あまりにもったいない」と考えたS...

世界中のお料理が日本にいながら食べらることの出来る時代になりました。 中でも各国のカレーは大好きな人も多いのでは？ 多種のスパイスをたっぷりと入れて煮込んだカレーはそれは絶品！ だけれども、スパイスってカレーだけでなく他のお料理にも使える優秀なものなのです。 持ってるとすごーい...

ホワイトソースを使った離乳食といえばこれ！赤ちゃん用ホワイトソース、豆乳ホワイトソース、即席ホワイトソースなどなど、どれも美味しそうですよね。ホワイトソースで作ったみんなに人気の離乳食料理を集めました。ホワイトソースなら、パスタ、鶏肉、トマトとの組み合わせで使ってもいいかも。ホワ...

女性が日ごろから気を付けておきたい鉄分不足や骨粗しょう症。 その予防に最適と言われているのが『カシューナッツ』なんです。 カシューナッツには、骨粗しょう症予防に効果のあるマグネシウム、貧血予防のある鉄分が豊富♪ また、ミネラルも豊富で生理痛予防になるので意識して摂取したいですね...

普段美味しく飲んでいる清涼飲料、コーラ。 炭酸が効いていて、飲めばすっきり爽快な気分にしてくれるから、ちょっと気分を変えたいときに飲む人も多いのでは？ そのコーラ、実は料理でも活躍してくれるんです！ コーラに含まれる炭酸とお砂糖には、お肉をやわらかくしてくれる効果があります。 ...

普段みなさんは料理にどんな調味料を使っていますか？ みりん、酒、砂糖、醤油、ダシ…色々とありますが、たまにはちょっと違った調味料を使ってみませんか？ 飲みきれずに冷蔵庫に残っている炭酸水や炭酸ジュースが、実は料理に使えちゃうんです。 特にコーラなどには既に甘みが入っていますから...

大勢の方々からのご応募をいただいた、リードクッキングペーパーのフォトモニター。その当選者の方々からの投稿をチェックしていたら、無性に「揚げ物をしたい！」「ヨーグルトや豆腐の水を切りたい！」という思いがこみあげてきました。だって、皆さんの「使ってみたらすごかった！」という感動、すご...

スーパーでもコンビニでも安く買える「うどん」。 美味しいのだけれど、いつも同じような食べ方で飽きちゃうし、3玉入り・5玉入りだとつい残っちゃう・・・ なんてこと、ありませんか？ そんな「うどん」のアレンジを集めてみました。 うどんの魅力、再発見です！...