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ご存知のとおり、大豆は「畑の肉」といわれるほどたんぱく質が豊富です。ミネラル・ビタミン・鉄分、食物繊維などもバランスよく含まれた自然の栄養食品なんです。栄養たっぷりなうえに美味しい大豆は、味噌やしょうゆ、豆腐に納豆など、いろんな形に加工され、私たちの食生活を助けてくれていますよね...

かくれんぼケーキってかわいいネーミングですね〜 みなさん、かくれんぼケーキってご存知ですか〜？よく見かけるようになってきましたね！アメリカ発のサプライズケーキ♪ ケーキを切ったら中から何やら、、、、出てくるケーキのことです！もちろんわざわざ仕込んでいるわけですが！！！ ずーっと気...

2つの異なる食べ物を組み合わせて作る「ハイブリッドフード」。 知っている味なのに、新感覚！そして、ちょっと斬新な見た目がグルメな人たちを魅了しているようです。 クロワッサン×ドーナツ（クロナッツ）やドーナツ×マフィン（ダフィン）など、 「ハイブリッドスイーツ」が世界で、そして日...

イングリッシュマフィンにポーチドエッグをのせ、たっぷりのオランデーソースをかけて頂くエッグベネディクトはオシャレな朝食にピッタリ♪ エッグベネディクトの美味しさの秘密である「オランデーソース」は、溶かしたバターにレモン汁・卵黄などを加えて塩胡椒で味付けしたフランス生まれのソースで...

毎年11月1日は「紅茶の日」です。 その由来は、1791年の11月1日に、伊勢の国（今の三重県）の大黒屋光太夫という人物が、ロシアの女帝エカチェリーナ2世のお茶会に招かれて、日本人として初めて本格的な紅茶を飲んだ、という逸話からきているそうですよ。 さてさて、ウンチクはさておき...

今回紹介するのは、バナナと白菜で作る絶品料理です。バナナと白菜を使った定番料理をまとめました。南瓜粥（7倍）、人参、白菜、バナナとろとろ、スムージーなどなど、どれも美味しそうですよ！バナナといえば牛乳、卵、豆乳、ヨーグルト、りんごといった組み合わせも人気です。バナナに関連するレシ...

今回は、桜えびとわかめを組み合わせた人気料理を紹介します。みんな大好きな桜えび、わかめで作った料理を集めました。桜えび入り卵焼き、桜えび入り入り卵、わかめ、玉ねぎのサラダ。桜えびとごまをトッピングなどなど、どれも美味しそうですよ！桜えびといえば卵、ごま、キャベツ、酒、にんにくなど...

トウモロコシが旬です！ ギラギラの太陽の日差しをたっぷり浴びて、栄養がぎっしり詰まったトウモロコシ。 それはまさに天然のサプリメント♪ 最近、疲れやすかったりぼ～としたりしていませんか？ そんなアナタは、炭水化物不足かも！？エネルギーをしっかりチャージしないと、脳に必要な栄養が...

炊飯器やレンジでできる料理は結構どのご家庭にも浸透してきていますよね。 ですが、オーブントースターってあまり聞かない気が・・・。 そんなことありませんよ！オーブントースターも実はすごく優秀なんです♪ 今回は、手間がかかるイメージのスイーツをトースターで簡単に作っちゃいましょう♪...