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皆さん五香粉ってご存知ですか？ 中国で使われる「ごこうこ」だとか「ウーシャンフェン」だとか呼ばれる中国のミックススパイスの事です。 シナモン（桂皮） クローブ 花椒（ホワジャオ） フェンネル 八角　陳皮・・・などなどが入ったスパイスですで5種類のスパイスをミックスしたから五香...

みなさん、食べるラー油を覚えていますか？ 中華料理のスパイスとして古くから愛用されてきたラー油。 日本では2000年代後半から徐々にその存在感を増して行き、2009年に発売された「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」を皮切りに、様々な具入りラー油が発売され、一大ブームを巻き起...

「ラーメンが大好きで毎日でも食べたいけど、健康のためにセーブしている」という方、多いですよね（私もその一人です…）。特に最近主流のこってり系を食べた後の罪悪感は、ヘビー。罪悪感だけならまだしも、食べた後の胃もたれも翌日までしっかり残り、「当分食べないぞ」と心に誓う、その繰り返し…...

今日は、かぼちゃを使ったイタリアンをご紹介！かぼちゃプリンタルト、かぼちゃサラダ、かぼちゃプリン、などなど、どれも美味しそうですよね。みんなの大好きなかぼちゃで作るイタリアン料理を集めました。かぼちゃは、煮物、サラダ、グラタンといった料理ともよく合いますよね。かぼちゃ関連レシピも...

フルーツがいっぱいのこの季節に贅沢に丸ごと詰めたフルーツサンドを作っておきましょう♪

そろそろ節分の季節ですね〜お子様にとってプレゼントはないけれど〜季節が変わる時に邪気をはらって家族を守る！なんて行事は子供達にとっても思い出深いものになりますよね〜 そんなお子様とのたのしむ節分をしてみませんか？節分パーティー『おにパー』ができる鬼モチーフの鬼ぎりや鬼サンド、鬼お...

夏休みがはじまってますね〜毎日の食事に頭を抱えるママたちも多いと思います！ そこで奥の方に眠っているたこ焼き器！！ありませんか？！ お子様達と材料用意してみんなでワイワイ焼いて転がすのはどうでしょう？ たこ焼きはもちろん、まん丸オムライス、ハンバーガー、焼きおにぎり、シュウマイや...

使いやすくてファン急増中！！ さっとかけただけで味がきゅんと変わる美味しい調味料！ まろやかな甘口のようで最後にピリリ 食材が味変する調味料を使ったレシピのご紹介です...

WHO（世界保健機関）がハムなどの加工肉はガンのリスクを高めると発表して加工肉の過剰摂取に警告を出しましたね。 加工肉に含まれている添加物は、食べてスグに影響が出るものではありませんが、毎日ハムやベーコンを食べた場合に50g摂取するごとに大腸がんになるリスクが18%上昇します。 ...

今回紹介するのは、山椒とわかめで作った人気料理です。ネットで人気の山椒とわかめの組み合わせ料理をまとめました。茎わかめの山椒煮、山椒じゃこ飯弁当、茎わかめのナムル〜挽き立て山椒の香り、ちりめん山椒などなど、どれも美味しそうですよ！山椒といえば酒、ごま、生姜、豆腐、長ネギといった組...