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11月から3月にかけて旬の時期を迎える、小さなキャベツみたな芽キャベツ。 ギュッとしまった姿が、とってもかわいい食材です。 しかも、芽キャベツには風邪の防止効果のあるビタミンCや、止血のビタミンであるビタミンKが豊富に含まれているというからすごい！ 小さな体に栄養をたくさん詰め込...

北欧、ポーリッシュ、和テイスト、ビンテージ食器・・などなど。 最近は、おしゃれなお皿が続々登場していますね。 でも・・・柄物やカラフルな器って使いづらい？と思っているアナタ！ お料理が映える色や柄のお皿を選んだり、素材を変えてみたり。 ポイントさえ抑えれば、誰でも簡単におしゃれ...

練り物といえばこの料理！練り物を使った今話題の料理をまとめました。練り物とおでん、お弁当、大根、煮物、チーズ、パパ、トマトのレシピや料理写真をピックアップしてます。練り物に関連する料理レシピもあわせてご紹介します。...

甘酒で人気の料理を作りませんか？甘酒の作り方、甘酒を使ったケーキ、パン、クッキー、甘酒豆乳のレシピをピックアップ、ご紹介しています。...

外国の友人をまじえてホームパーティー！ 最近ではヨーロッパ、アメリカでも肉、魚など動物性タンパク質を摂らない習慣を持つ人が増えつつありますが、 肉も魚も（もちろんだし汁も！）使わない和食でおもてなししてみたい！ そんな時にとっておきの和食ビーガン料理をご紹介。 ちょっと変わった和...

「カメムシ臭」とも例えられる特徴的な香りの食材、パクチー。 巷ではパクチー好きのことをパクチストと言うのだとか。 好き嫌いの別れる食材ですが、この香りが好きな人にはたまらない食材なんですよねー。 かく言うわたしもパチ口ストのひとり。 パクチーはできればてんこ盛りでいただきたい！...

落ち葉がくるくる舞う季節！クリスマスには早いけれど、少しずつ、クリスマス探しを始めるのはどうかしら？ 新しいオーナメントを探してみたり、シュトーレンのレシピを探してみたり、プレゼントや、お料理、あれこれと、ことこと支度をはじめてみんませんか？ クリスマスごろにに美味しくなるシュト...

日に日に寒さが厳しくなり、朝起きるのも辛くなり始めました(>_<)布団が恋しくなる季節です… そんな時こそ朝食をしっかりと食べて、元気に一日をスタートさせましょう☆ 寒い冬におすすめなのが『ポタージュ』で朝食！時間がない朝でも、スープなら食べやすいですよね☆ パンを添えたり、...

今回は、今話題のセロリを使った常備菜をおすすめします。セロリきんぴら、セロリカレー、セロリキムチ、鶏セロリ味噌、セロリ浅漬けなどなど、どれも美味しそうですよね。セロリで作ったみんなに人気の常備菜料理を集めました。セロリは、サラダ、豚肉、葉などの料理でも大活躍します。セロリ関連レシ...

常備菜の定番中の定番。きゅうりや大根などおなじみのもの以外にも、いろんな野菜で作れます♪ 手作りのピクルスがあれば、ちょっとしたおつまみに、晩御飯のおかずにもう一品ほしいとき、ホント助かります！酸味のまろやかものなら小さいお子さんにも食べやすいですよね。 人気のピクルスをうれし...