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今年は冷凍トマトが流行っています♪ ヘタを取り、水洗いして保存袋か保存容器に入れて冷凍庫にポンっと入れるだけ！ 手軽さがウケています。 トマトを冷凍してハチミツをかけて食べるとウマ～！(//∀//) アイス代わりに冷凍トマト。とてもヘルシーで美容にも良さそう！ トマトの旬は6...

一日あたりの食塩摂取量の目安って知ってます？ 成人男性10ｇ未満、女性8ｇ未満。 10ｇって小さじで2杯ですよ。少なーい！ 薄味ってやっぱ味気ないですよねー でも塩分とりすぎだと高血圧やむくみも・・・ こんな時のお助けアイテムがハーブとスパイス。 うーん。でもどう使っていいの...

「食卓を紡ぐおたより便」定期便サービスでは、1テーマ3アイテムにて2ヵ月に1度、皆様のお手元へお届け致します。第5回目テーマは「春と夏を楽しむ調味料」。 日本には美しい四季があり、その季節にしか食べられない、旬の食材があります。 長い冬を越え大地に芽吹いた春野菜、ふっくらと上...

一年の中で一番昼が短い冬至。2015年は12月22日です。 ゆず湯に浸かりかぼちゃを食べるのは有名ですが「ん(=運)」の付くものを食べるという言い伝えがあるのを知っていますか？冬至を境に運気が上向くとされていて、縁起を担ぐ意味があるようです☆ 土用の丑の日に「う」の付く食べ物を...

大根の旬は11月から2月。その青々とした葉っぱには、大根本体（根っこ）部分よりも多くの栄養がたくさん詰まっています。 最近になって、脳の働きを良くする物質があることが発見され、うつ症状を軽減することも分かってきました。 それ以外にも肺がんなどの各種がんの予防にも効果的な食材でも...

2月6日は抹茶の日でした！！日本人だけでなく海外の方からもますますファンを増やしている抹茶です！今年はバレンタインに向けても抹茶を使ったスイーツが賑わいを見せていますね〜♪ お茶の生産地の茶どころではバレンタインシーズンだけの抹茶チョコレートを販売するところも！ 抹茶は美味しいだ...

今季流行のハイブリット鍋（=2つの料理を組み合わせた鍋）は、今までの鍋の常識を覆すような組み合わせが多いですよね！ ミルフィーユ鍋の真ん中にカマンベールチーズをどど～ん♪とのせた「カマンベールミルフィーユ鍋」や餃子の周りに山高くお肉を盛った「（ハイブリット）餃子鍋」、もつ鍋とヘル...

今から50年前、日本発のレトルト釜めしの素として発売された「ヤマモリの釜めしの素」。 先日行われたイベントでは、SnapDishユーザー12名に集まっていただき、「ヤマモリ釜めしの素」を体験してもらいました。すると「だしへのこだわりがすごい！」「釜めしってこんなにアレンジができ...

もはやパンの領域を飛び越えて、スイーツっぽさも加わってきた感のあるメロンパン。 中にクリームを入れたり、形やサイズにこだわってみたり、色々アレンジも楽しめます。外側のザクッとしたクッキー生地にメロンのように筋目を入れる作業も楽しいですよね。これで一気に「メロンパン」な気分が盛り上...

マルコメ×シロカ×SnapDish「時短☆簡単☆甘酒煮サロン」が12月2日に“SnapDish Kitchen”にて開催されました！ ”時短！簡単！甘酒煮”をテーマに、マルコメさんの「糀甘酒」と、シロカさんの「電気圧力鍋」を使って、 時短調理で本格的な美味しい「甘酒煮」を体験す...