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鮭を使った南蛮、おいしいですよ！鮭南蛮漬け、秋鮭南蛮、鮭ハラス、時鮭などなど、どれも美味しそうですよね。鮭を使った定番南蛮料理をまとめました。鮭は、炊き込みご飯、白子、ホイル焼きといった料理との相性も抜群。鮭に関連するレシピも最後にご紹介しています。...

1月10日は明太子の日です。この日は、博多で有名な明太子の老舗「ふくや」が日本で初めて明太子を発売した日になります。 明太子といえば、あったかご飯に一切れのせただけでもご馳走ですが、もっともポピュラーな調理法は「明太子パスタ」ではないでしょうか？(*^-^*) ひとくちに明太子...

サツマイモと言えば、そのまま食べても甘くておいしい＝甘いお菓子やおやつ。 そんなイメージがどうしてもありませんか？ いえいえ、サツマイモも立派におかずになるんです！ 今回はサツマイモを使った簡単に作れるおかずをチョイスしてみました サラダや炒め物など、いろいろなレシピが盛りだく...

3時のおやつにお菓子。 自分で作るのは楽しいけど、作るのに手間や時間がかかることが多くてちょっと面倒くさい時もありますよね。 もっと手軽に出来たらいいのに・・・と思っていませんか？ そこで今回は、手軽に作れる電子レンジを使ったお菓子レシピを紹介します♪ 電子レンジを使えば、時...

今回は、今話題の魚を使ったがっつり料理をおすすめします。魚ハンバーグ、パパ弁当 さんまの蒲焼編などなど、どれも美味しそうですよね。魚を使った今話題のがっつり料理をまとめました。魚は、煮付け、おもてなし、香草焼きといった料理との相性も抜群。魚に関連するレシピも最後にご紹介しています...

パーティシーズン到来です！お料理のメニューは決まったけれどちょっと華やかにしたい時、、くるくるっとむすんで見ませんか？ 新体操のリボンのようにひらひら〜くるくる〜と巻いたり、上に盛り上げたり、折ったりたたんだり〜をイメージして野菜や、ハムなどでデコレーションするのはどうでしょう?...

モチモチとした食感がたまらなく美味しい『もち米』を使ったお料理。 噛めば噛むほど味わい深い美味しさは、病み付きになってしまいますよね(*´ω｀*) 『もち米』は和食以外にも、中華料理やエスニックな東南アジア料理にも使用されているので、料理の幅がとっても広いんです♪さらに、おかず...

ボジョレーヌーボーはなぜ「解禁日」を設けているのでしょうか？ もし、解禁日が決まっていなかったら販売店の早出し合戦になってしまいます。 そうなると、品質が一定の基準に達していない未熟なボジョレーヌーボーが店頭に並ぶ可能性が出てきてしまいます。 そこで、フランスはボジョレーヌー...

みんなが大好きな「から揚げ」！ もちろんできたてが一番おいしいのですが、忙しい時にはお惣菜で買ったりすることもあるのでは？ また、デパ地下の名店などでから揚げを買ってくることもあるかと思いますが、一度冷めてしまうと美味しく温めるのは難しいですよね。 そんなときはちょっとした工夫...

味を活かした、煮卵を使った作り置き料理を紹介します！豚しゃぶ煮卵弁当などなど、どれも美味しそうですよね。ネットで人気の煮卵の作り置き料理をまとめました。煮卵は、だしつゆ、圧力鍋、鶏肉といった料理との相性も抜群。煮卵関連レシピもお見逃し無く！...