水筒で麹甘酒作ってみました。

乾燥米麹、白米で麹甘酒を作ってみました。
水筒で8時間から10時間放置。
夜仕込んで、朝少し味見をしたら甘くなっていたけどもう少し甘い方がいいと思い、お鍋に甘酒をもどして60度まで温め直して、水筒に再度入れて寝かせました。出来た甘酒は、濃いので少し水を足してのみました。
懐かしい味で、美味しかったです。