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- 2012/12/03
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ちゃんぽん
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 白菜、にんじん、きくらげ、豚肉、さつま揚げは食べやすく切る、
- 2
- フライパンにごま油大さじ1を入れて中火にかけ、豚肉を炒める。色が変わったらにんじん、きくらげを加え、油がなじんだら塩こしょうをふり、白菜、もやし、さつま揚げを入れざっと炒める。
- 3
- 水、牛乳、酒、しょうゆ、みそ、和風だしの素、塩、にんにくのすりおろしを加えて、一煮立ちさせる。
- 4
- 麺を加え、野菜に火が通るまで中火にかける。ごま油を加えてから火から下ろす。盛りつけ完成。
ポイント
とんこつ風
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