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手料理
- 2014/09/06
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Insalata di patata con rilletts & tsubodzuke
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やっぱりジャガイモじゃない？
粉をふいた芋を直ちに潰し，リエットの濃厚な旨味につぼ漬けの酸味と甘味を加え，塩と黒胡椒で味を締めたら,仕上げにフライドオニオン。
ブラボー！！ありがとう！ありがとう！