シナモンロール✨ 粗挽きのカルダモンを 生地にいれました。 一次発酵後、グラニュー糖と シナモンをたっぷり入れて のり巻きのように丸くして ハの字に切り 切り口を前後において 両手の小指で真ん中をぐっと押して から２次発酵して焼きました。 フィンランドでは、形から ビンタした耳と呼ばれてるそうです。