手捏ねde厚焼きフォカッチャ

レシピ

材料・調味料 (15cmスクエア型)

作り方

3: 【成形】
・平均的な厚さになるよう四角く伸ばす
・型に入れる

型にはオーブンシートを敷いてます。
側面、左・右と底。
見えてるとこには油を塗りました。
側面の上下。

5: 【仕上げ】
・ハケで表面にオリーブオイルを塗り、指で穴をあける。
・岩塩を振る
あればローズマリーを穴に…

ベタベタするからシリコンのハケが便利。

ポイント

今回は、有塩マーガリン8g＋オリーブオイル2gを生地に練り込みました。

型は底の抜けるタイプを使用。

つくフォト (1)

みんなの投稿 (1)

: ゆずぽん

15cm型で作ってみました～♪
スクエア型を購入してから
初めてパン焼きに使用 (遅)

パン作りには18cmが主流なのかな？
15cm型だとどのくらいの分量で作れば良いのか
イマイチまだ分かってません(ㆆ ㆆ ).｡oஇ

とりあえず、強力粉150gで仕込みました。
なので手で捏ね捏ね。

▹▸▹▸

意外と膨らんだけど
発酵後に表面を触ってしまって…
そしたらシボんだ気がする( ･᷄ὢ･᷅ )

去年焼いたレシピどっかいっちゃったの(*꒪ꇴ꒪*)⌯꒱
（↑整理整頓できない人）

▹▸▹▸

あと、大きさ的に穴を何個作ろうか悩んで
はじめ10個（左から2⇢3⇢2⇢3）でいこうと思ったのね。

でも12個出来るかと9個穴を作ってみたら
中央に4個は不安になって終～了～(笑)

焼き上がり
めっちゃ良い匂いが～₍₍ ◟(∗´བˋ∗)◞ ₎₎♡

取り出して「早く切ろうよ～」と、
尻尾フリフリしてる犬になった気分でしたwww

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