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手料理
- 2024/04/16
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ホタルイカのなめろう
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 大葉、茗荷、梅、味噌、新生姜
追記
ホタルイカだと油分が少なく、職人からはなめろうとは言い難いと言われた
次回は赤酒で味噌を伸ばしてより水分を増し、もっとねっとりさせるべし
もぐもぐ! (17)
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多分パパ氏さんのせい(笑)
梅が良か仕事する✌
追記有り
#ホタルイカ #なめろう