残り野菜で出来る、豆腐のあんかけ〜生姜風味〜

冷蔵庫が空っぽになってた時に、思いついたおかず。水切りした豆腐に軽く片栗粉をまぶして、フライパンで焼く→お皿に取り出す→使ってたフライパンであん(生姜、中華だしのもと、みず、片栗粉、塩、酒)を作り、最後に豆腐を入れてお酢をお好みでかけて完成！