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手料理
- 2021/04/03
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美味しい餡子が食べたくて♪
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②お湯1200gを入れて火にかけ沸騰させたら、トロ火にする（沸騰すると吹き出すので、その前に、蓋を取るょ）
③甜菜糖orきび糖600gを入れて、そーっと、なじませる
④自然塩10gを入れてなじませる
⑤蓋をしてトロ火でコトコト６時間セットする（時折差し水をすると小豆が柔らか苦なるょ）
⑥タイマーが切れても、そのままほっとくと、美味しく出来上がり