クロワッサン、リベンジ💪

前回の反省点を踏まえて、もう一度クロワッサンにチャレンジしてみました。
見た目は良くなったとおもうのですが、中身が…o( _ _ )o
前回に比べて、ナイフを入れた感触が柔らかい‼️そう、しっとりしていて蜂の巣状態じゃなかったのです。
これはこれで美味しかったけど、クロワッサンとしては正解じゃありません。
何で〜⁉︎
迷宮入りしてしまいました…
きっと、鍵は温度なんだろうな〜。
涼しくなったら、また正解探しを再開したいと思います😢