マッシュルームとベビーリーフのサラダ

コストコで購入した大きなマッシュルーム。生で食べるきのこってマッシュルームくらいでしょうか。
お店では食べたことあっても、こんなモリモリ生のマッシュルームを食べたのは初めて。クセがなくて食べやすいきのこですね、味付けが重要な気がした。今日はオリーブオイルやレモン、粉チーズなどさっぱり系でしたが、次はシーザードレッシングで食べてみたい。
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