香川乾燥うどんで釜揚げうどん

お鍋に水、昆布、白菜、きのこ、にんじん、鶏団子をいれ、沸騰したら、うどんを入れて柔らかくなるまで煮る。

つけ汁
2倍濃縮つゆ、ポン酢、刻みネギ、すりおろし生姜、すりごまを入れて出来上がり。七味入れてもオッケー。

細いうどんで、おそうめんみたいな感じでツルツル食べれました。美味しかったです。