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手料理
  • 2020/09/09
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明日のおやつオレンジ風味マフィン焼き立て(╹◡╹)

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そろそろ飽きられてるのではと思いつつ。

リファリーヌ35
リスドォル45
全粉乳10
アーモンドプードル10
キビ砂糖20
ベーギングパウダー3
塩少々

サラダ油60
L卵1個/60g
オレンジ酒大さじ1
牛乳大さじ2

ホワイトチョコ6片
クリームチーズ20←冷凍
刻んで生地に混ぜました。
グラシン紙敷いて6分割

オレンジ酒がかなり甘いんだよなぁと思ったんですが、多分仕上がりいつもとそんな差はない。

ここ最近焼いてたやつが自分の好みより軽い仕上がりなので、薄力粉、米粉より多分自分は準強力粉のが好きかもな〜?
美味しいんだけどね〜。

#おやつ

190度16分焼成
リスドォル増やして正解だったと思う!
もうちょっとボリューム出すには全大量増やすかな。
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