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- 2013/02/19
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春菊とにんじんとイカのチヂミ風
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 春菊は葉先をちぎる。にんじんは4cm長さのせん切り、もんごういかも4cm長さ、5cm厚さに切っておく。
- 2
- 大きめのボウルにSTEP1の材料、スープの素、薄力粉を加えいれて粉が全体にからむように混ぜ、 Ａを少しずつ混ぜいれて衣にする。
- 3
- テフロン加工のフライパンに半量の油を熱し、半量の種を薄く広げながら流しいれ、中火で2分、返して3分焼き火を通す。残りも同様に焼く。
- 4
- 「ヤマサ昆布ぽん酢」、お好みで豆板醤、練りからしをつけていただく。
ポイント
加える野菜は生でも食べられるので衣に火が通ればOK。 火を通しすぎるとせっかくのいかが硬くなってしまいます。 なるべく、薄く焼くのがポイントです。
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ヤマサ醤油公式アカウント焼肉屋さんでおなじみの1品のヘルシーアレンジ♪ 低カロリーで旨みのあるいかと、香りの強い春菊でシンプルな味付けながらおいしく 焼きあがります。
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