- 101
- 保存
- 105
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/12/05
- 94
定番♪海老ドリア♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 海老は殻を取り、包丁で背を開いてワタを取る。→小さめのボウルなどに入れて、塩・酒・片栗粉(分量外・各少々)で軽く揉み流水で洗って、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
- 2
- 玉ねぎは薄くスライスし、エリンギは長さを半分に切りそれぞれを6等分くらいに。ブロッコリーは小房に分けてレンジ(700w)で3分くらい加熱する。
- 3
- フライパンにバターと玉ねぎを入れて火にかけて、玉ねぎがしんなりしたらエリンギ→海老の順に加えて炒める。海老に火が通ったら酒・大1くらいを加える。
- 4
- 弱火にして薄力粉を振り入れて、全体が馴染むようによく炒め合わせる。
- 5
- 粉っぽさがなくなったら、牛乳を100ccくらいずつ加えて、その都度よくかき混ぜる。
- 6
- 沸いたらコンソメを加えてよく混ぜる。→ブロッコリーを加える。
- 7
- ブロッコリーが温まったら、味をみて塩・コショウで味を整える。耐熱皿にオイル(少々)を薄く塗ってご飯→ソース→チーズの順に盛り、オーブントースターで焦げ目がつくまで(10分くらい)焼く。
- 8
- お好みでパセリを振ってどうぞ♪
いま人気のレシピと料理写真
ドリア♪
以前にもチキンバージョンで投稿してますが
(´＿｀｡)
今回は、2人分くらいの分量で作りました♪
そして、プリプリ海老ちゃんで(*´艸`)♪
野菜は家にあった物を使ってますので、玉ねぎ以外は、お好きな野菜を使っていただいて大丈夫です♫
(ほうれん草・しめじ・じゃがいも・アスパラガスなどなど)
＊バターはサラダ油やオリーブ油でも大丈夫です♪
(その場合の分量は、大2くらいでしょうか)
＊コンソメは固形なら1個です♪
＊焼き時間は目安です。
様子をみて調節してください♪
#定番 #子供達にも大好評！わがやの自慢の一品ネタ #ごはん・丼ぶり