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手料理
- 2016/02/13
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フライパンひとつで♪簡単ボロネーゼ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎ・人参・にんにくをみじん切りにする。
- 2
- フライパンにオリーブオイルと①を入れて火にかけて、玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。
- 3
- 合挽き肉を加えてよく炒める。
- 4
- 石づきを取って小房に分けたしめじを加えて炒め合わせる。
- 5
- 酒を回し入れて全体を混ぜ、☆を加えてよく混ぜる。※トマトケチャップは、ここでは大さじ2加えて、最後の味見して調節のときに残りの大さじ1分量で味を整える感じでも♪
- 6
- 沸騰したら半分に折りながらパスタを加えて、ブクブク沸いている状態が続く火加減で、表示の茹で時間通り茹でる。※途中水分が足りないようなら50ccくらいずつ様子をみて水を追加して下さい。
- 7
- 味をみて塩(分量外)で味を整える。(火はつけたままで大丈夫です)
- 8
- ブラックペッパーをがりがりしたら、お好みでパセリや粉チーズを添えてどうぞ♪
もぐもぐ! (1)
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#簡単・スピード #簡単にすませたい日に♪おさぼりお料理ネタ #パスタ